5 RAZONES PARA ELEGIR UNA FREIDORA SIN HUMOS

Fast Chef Elite es una máquina que está revolucionando con su tecnología ecofry el mundo de las freidoras profesionales.  La hostelería y los locales de restauración que están liderando el crecimiento del sector ya la tienen en sus cocinas. ¿Por qué deberías incluirla en tu negocio? Te damos 5 razones.

FAST CHEF SE SUBE A BORDO DEL FOOD TRUCK FORUM EN VIZCAYA

QUALITYFRY consolida su compromiso con los modelos de restauración más dinámicos del sector, con la presencia de la freidora sin humos FAST CHEF ELITE en la primera Feria profesional del movimiento food truck, que se celebra los días 7 y 8 de febrero en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) de Barakaldo, en Vizcaya.

Las nuevas franquicias de restauración confían en Fast Chef Elite

Las franquicias de comida rápida o informal ponen en valor nuestra FAST CHEF ELITE, una máquina automática que contribuye a aumentar la facturación hasta en un 40% en este tipo de modelo de restauración. Enseñas como La Toná, MasQMenos, 100 Montaditos, La Sureña, Taberna del Volapié y El Papelón  cuentan ya con nuestra freidora sin humos ni olores para garantizar la rentabilidad del negocio.

Oportunidades de negocio en Latinoamérica, experiencia con Fast Chef Elite.

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El crecimiento económico de América Latina y las oportunidades de negocio que ofrece este amplio conjunto de países – la han convertido en un escenario idóneo para la internacionalización, no sólo de las grandes empresas españolas, sino de las pymes que como QUALITYFRY han nacido con vocación global. Sin embargo, cruzar el Atlántico se traduce para muchas pequeñas y medianas empresas en un puzle difícil de armar. No es tarea sencilla encontrar inversores, distribuidores y clientes que permitan a las pymes españolas implantarse en estos nuevos mercados.

Según los datos de  ICEX, en 2013 la inversión española en América Latina superó los 3 mil millones de euros y más de 48 mil empresas españolas hicieron negocios en la región. QUALITYFRY con su Fast Chef  Elite, la freidora automática más innovadora del sector HORECA español, ha dado inicio también a su reto en LATAM.

De la mano del  distribuidor colombiano Apasiona T,  presentamos el pasado mes de junio la freidora Fast Chef Elite en la VIII Feria Internacional de la Alimentación y la HospitalidadAlimentec 2014 – que tuvo lugar en Bogotá. Con más de diez mil metros cuadrados de exhibición y 300 expositores, ALIMENTEC funcionó como un generador de oportunidades de negocio para el equipamiento de hostelería, que en nuestro caso superó las expectativas en  cuanto al número de visitantes y clientes finales interesados en la freidora Fast Chef Elite.

Extendiendo nuestro rango de acción hacia México, hemos comenzado a trabajar con Ok Food Trucks,  un proyecto para la instalación de kioscos en diferentes espacios abiertos en los aeropuertos de las ciudades más importantes de este país. Los kioscos equipados con la Fast Chef Elite sin salida de humos ni olores permitirán ampliar la carta con diferentes tipos de fritos mexicanos, así como patatas y nuggets.

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El equipo QUALITYFRY en la VIII Feria Internacional de la Alimentación y la Hospitalidad – Alimentec 2014 – en Bogotá. Colombia
¿Cuáles han sido las claves de nuestra internacionalización?
*Un producto diferenciado: Fast Chef Elite es una freidora ideal para restaurantes y bares sin salida de humos, que reduce los olores de fritura hasta un 94%.
*Un producto que se inserta perfectamente en los hábitos de consumo y las tradiciones culinarias latinoamericanas.
*Un producto que anima a emprendedores locales a constituir su propio negocio de restauración rápida e informal.
*Un producto que se inserta perfectamente en el sistema de franquicias de restauración.
*Un producto versátil que también da soporte a hoteles, tiendas de conveniencia, kioscos, estaciones de tren y autobuses, aeropuertos, centros comerciales, entre otros…
*Establecer alianzas con un partner local que facilite el conocimiento del mercado, los precios, la competencia y la realización de contactos comerciales.
*La participación en ferias comerciales que amplían la información a gran escala de los principales compradores, comercializadores e importadores provenientes de países de Centroamérica, Sudamérica y el Caribe.

Estrategias de inversión y/o exportación más o menos exitosas aparte, las empresas españolas valoran en su internacionalización hacia América latina – según ICEX–  la posición geográfica de los países y los tratados de libre comercio (TLC), como es el caso de México con Estados Unidos; también que sean países con un gran potencial de desarrollo en áreas como construcción y transporte (Brasil); la seguridad y legalidad para los inversores (Panamá, Perú y Uruguay) y la profesionalidad y capacitación de los profesionales en países como Colombia y Chile.

Aunque se habla de cierta recesión en las expectativas de negocios en la región durante el año en curso, según los datos del VI Informe Panorama de la Inversión Española, elaborado por el IE Business School, el 95% de las grandes empresas españolas espera aumentar su volumen de negocio en Latinoamérica en los próximos tres años.

QUALITYFRY comienza a encajar las piezas necesarias para su proyecto por tierras americanas ¿Os animáis a completar el puzle con nosotros?

La hora del terraceo. Cómo levantar tu negocio al sol

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Por fin dejamos atrás los abrigos y enfrentamos con esperanza el buen tiempo y con él, la recuperación de los negocios de hostelería y restauración en España. Durante los primeros meses de 2014, el sector hostelero ha registrado un incremento del 1,6%, – la mejor cifra según FEHR* tras el desplome continuado desde 2008. Por otra parte, el último informe del Instituto de Estudios Turísticos, prevé que nuestro país superará en el segundo trimestre de 2014 los 17 millones de turistas extranjeros, un 9,6% más que en el mismo período del año anterior.

La fama nos precede. Somos lo europeos con más arte para la “caña” y el “tapeo”,con más de 200.000 bares distribuidos por toda la geografía nacional. Nuestra Alta Cocina es referente internacional– 7 restaurantes españoles, se encuentran entre los 50 mejores del mundo, 3 en el Top 10-,y  la gastronomía es uno de los principales valores diferenciadores de la marca España. Los pronósticos turísticos y las previsiones de consumo auguran una coyuntura favorable, pero, ¿Aprovechamos todas las posibilidades de nuestro negocio para atraer clientes en esta época del año?, ¿Explotamos todos los espacios disponibles en nuestro local?, ¿Flexibilizamos nuestra oferta gastronómica?

Los bares, restaurantes y cafeterías, ya sean chiringuitos de playa o restaurantes de ticket medio-alto, buscan fórmulas para sacar sus cocinas a las terrazas, piscinas o espacios públicos. ¿Cómo ofrecer platos de calidad, en apenas tres minutos, que acompañen a los cócteles del verano?, ¿Cómo afrontar una demanda de servicio sin el equipamiento de cocina necesario?: Con la freidora más innovadora del mercado FAST CHEF ELITE.

FAST CHEF ELITE es una freidora diseñada especialmente para los modelos de cocina informal, su diseño compacto y seguro y su avanzada tecnología de filtros, que minimiza radicalmente humos y olores, permite ubicarla en espacios exteriores o cocinas sin salida de humos. Además se traslada con gran facilidad a zonas de degustación, terrazas y zonas exteriores, ofreciendo la versatilidad necesaria para atender la demanda que se produce en los meses de primavera y verano.

Fast chef elite en terrazas
Todo tipo de terrazas abren nuevas oportunidades de negocio: piscinas de hoteles, terrazas en restaurantes de zonas financieras, espacios exteriores de gimnasios en el centro de las ciudades y los habituales espacios de playa.

Pero reinventar y flexibilizar el negocio de la hostelería pasa también por ofrecer productos de alta calidad que pueden ser preparados con mucha rapidez y sin necesidad de una mano experta. La tecnología que QUALITYFRY desarrolla permite freír hasta dos productos al mismo tiempo y en el mismo aceite en menos de 3 minutos, sin mezcla de sabores y de manera totalmente automática.

Los gastroempresarios deben ser conscientes de que la inversión en equipamiento de hostelería tecnológicamente avanzado, les permitirá dar un paso más allá en el negocio de la restauración, elaborando una carta y ofreciendo un servicio que se ajuste a las necesidades de sus clientes. Clientes que armados con sus teléfonos móviles, con apps como foursquare, wikitapas, mytable, eltenedor, entre muchas otras, exigen cada vez más rapidez, originalidad y alimentación sana a precios moderados.

Con la FAST CHEF ELITE se pueden elaborar una gran variedad de platos tradicionales y de estilo mediterráneo, gracias a sus 8 programas de fritura y tres diferentes modos de freír – en raciones individuales, proceso continuo y pochado. También se adapta a la preparación de los habituales y apetecibles platos más demandados en verano, sobre todo por los más pequeños, como hamburguesas, hot dogs o patatas fritas, consiguiendo una textura crujiente, matices gastronómicamente atractivos y sobre todo, una fritura no grasa.

El sistema de escurrido de la FAST CHEF ELITE -con el que se reduce la cantidad de aceite absorbido durante el proceso de fritura-, es una característica difícil de imitar en una freidora convencional. Además, la técnica de fritura por inmersión que utiliza esta FAST CHEF -con tiempos de cocina realmente cortos, en los que se reduce el contacto con el aceite-, permite conservar todo el valor nutritivo de los alimentos, resultando una fritura saludable, no grasa, apreciada por los clientes más exigentes.

El sol del verano nos trae una oportunidad de repensar y renovar nuestro negocio de restauración. ¿Os subís al tren del crecimiento?

*Federación Española de Hostelería y Restauración