Aumentar el ticket medio es uno de los objetivos claves en hostelería. Aprender a incrementar las ventas implica, no solo vender los productos más costosos sino, centrarse en los que sean más rentables. Los productos fritos tiene el mayor margen de beneficio.<c/p>
QUALITYFRY, beneficiaria del programa Instrumento PYME de la Comisión Europea con 1,3 millones de euros
El proyecto desarrollado por QualityFry recibe financiación del Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020 promovido por la Unión Europea bajo el acuerdo 805754.
Barra de Ideas cuenta con las freidoras sin humos en su próxima cita madrileña
Barra de ideas contará con las freidoras sin humos de QualityFry en su convocatoria madrileña dedicada a la nueva restauración. Lunes 17 de septiembre. 16.00 h. Teatro Amaya. Entrada gratuita previa inscripción.
Fritura saludable: la receta secreta de QualityFry
La fritura saludable está condicionada por el equipamiento que se utilice, la técnica de fritura que se aplique y la selección y el cuidado del aceite. Freír de forma sostenible y rentable poniendo en función estos tres elementos es la receta mejor guardada por QualityFry.
Freidoras para hostelería: claves para comprar la máquina correcta
Las freidoras para hostelería forman parte del equipamiento que puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso a la hora de montar un bar. Conoce las claves para comprar la máquina más rentable.
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Plan Renove Hostelería 2018: apuesta por freidoras ecofry para mejorar tu eficiencia energética
El Ministerio de Energía y Turismo ha lanzado un Plan Renove de 30 millones de euros para mejorar el consumo energético del sector hostelero. Los establecimientos hosteleros que accedan al crédito podrán obtener hasta el 100% de la inversión. Descubre cómo beneficiarte de estas ayudas para conseguir la tecnología ecofry de QualityFry
QUALITYFRY en la Universidad Complutense de Madrid: fritura 4.0 en las Jornadas Sobre Nutrición Práctica
La fritura 4.0: innovación, tecnología y automatización para la salud y la sostenibilidad, es el título de la ponencia que Rocío Teruel Gutiérrez, R&D Food Product de Qualityfry, ofrecerá el miércoles 11 de abril a las 10.00 h en las XXII Jornadas Sobre Nutrición Práctica que se celebrarán dentro de la próxima edición del XII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Tanto las Jornadas como el Congreso se llevarán a cabo en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.
Montar un bar: federaciones, gremios y asociaciones que pueden guiarte
Si estás pensando en montar un bar u otro negocio de restauración en 2018, te facilitamos los datos de las asociaciones, gremios y federaciones de hostelería de tu Comunidad Autónoma. ¡No dejes nada al azar!
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INFORME SOBRE TENDENCIAS EN HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA EN 2018
Juan Mari y Elena Arzak, Rafael Ansón, Mario Sandoval y Javier Fernández, entre otros, participan en el Informe QUALITYFRY sobre tendencias en Gastronomía y Hostelería 2018 intentando prever si el gastroemprendedor sabrá adaptarse al ritmo del siglo XXI. En esta ocasión, 17 actores e instituciones relevantes del sector ponen nombre y apellidos a las corrientes que marcarán las cocinas y las contrabarras del país durante los próximos doce meses.
La vuelta al mundo en 365 días con Fast Chef Elite
Fast Chef Elite, primer producto de QualityFry, incrementa en 2017 su presencia nacional e internacional a través de la participación en más de una veintena de ferias de hostelería y eventos alrededor del mundo. Con demostraciones en directo, degustaciones y recetas exclusivas, la freidora sin humos y sin olores ha conquistado a los profesionales del sector.
