Los mercaurantes se han convertido en un modelo de negocio en retail que ha llegado para quedarse. De esta forman, entra de lleno en una de las tendencias de consumo -tenemos poco tiempo y cocinamos por hobby- y han comenzado a ofrecer productos listos para comer en sus locales y también a domicilio. A continuación, te explicamos las principales pautas, consejos y la importancia del equipamiento.