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La ciencia avala la tecnología de las freidoras de QualityFry

La tecnología ecofry que se incorpora en toda la línea de freidoras de QualityFry facilita una cocina sostenible, saludable, sin emisiones ambientales y más eficiente a nivel energético. Estas características suponen una ventaja competitiva para los negocios de restauración y hostelería que ha sido avalado por varios estudios técnico-científicos así como por el Programa de Investigación e Innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea.

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QUALITYFRY en la Universidad Complutense de Madrid: fritura 4.0 en las Jornadas Sobre Nutrición Práctica

 La fritura 4.0: innovación, tecnología y automatización para la salud y la sostenibilidad, es el título de la ponencia que Rocío Teruel Gutiérrez, R&D Food Product de Qualityfry, ofrecerá el miércoles 11 de abril a las 10.00 h en las XXII Jornadas Sobre Nutrición Práctica que se celebrarán dentro de la próxima edición del XII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Tanto las Jornadas como el Congreso se llevarán a cabo en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

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2017: el año en el que las grasas tomaron el poder

Las grasas mejoran su reputación en 2017 de la mano de prestigiosos estudios científicos cuyos resultados han incentivado el consumo de este macronutriente. La hostelería no es ajena a este cambio de concepto y apuesta por la innovación en los procesos de fritura en busca de salud y bienestar. Nuestra Fast Chef Elite forma parte de esta evolución.

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QualityFry, presente en Expo FoodService 2017

La freidora sin humos y sin olores Fast Chef Elite formó parte del showcooking de la XIV Edición Expo FoodService celebrada el pasado 13 y 14 de septiembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid.

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Fast Chef Elite sorprende a los asistentes de Barra de Ideas en Madrid

Durante una jornada celebrada en el Teatro Amaya de Madrid por Barra de Ideas, los más de 500 asistentes al evento pudieron comprobar de primera mano cómo sí es posible freír sin humos y sin olores gracias a nuestra freidora Fast Chef Elite.

La mejor croqueta de España

El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, insignia de la gastronomía española y tapa por excelencia de los numerosos bares y restaurantes que forman el mapa español. Además, la croqueta –con sus múltiples versiones- también es un tema de disputa entre los diferentes cocineros y proveedores de productos para Hostelería porque, ¿quién no ha escuchado alguna vez “mi croqueta es la mejor de España”?