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Cómo hacer el mantenimiento de tus equipos QualityFry

11 de enero de 202111 de enero de 2021 Ashley Guizado Deja un comentario

Es importante empezar el año realizando un completo y correcto mantenimiento de tus equipos QualityFry para garantizar el mejor servicio a tus clientes, por eso te recomendamos que lleves a cabo las siguientes acciones.

Para que te resulte más cómodo, te dejamos los enlaces a nuestro canal oficial de YouTube donde podrás encontrar numerosos vídeos instructivos con el paso a paso del mantenimiento. Los procesos de trabajo se muestran paso a paso, de modo que los usuarios de QUALITYFRY podrán seguir y reproducir fácilmente los pasos con su freidora sin humos y sin olores. Todos los vídeos se han creado para una audiencia internacional y están disponibles en diferentes idiomas y ofrecen ajustes de temperatura tanto en grados Fahrenheit como en grados centígrados.

Índice de Contenidos

Mantenimiento básico

Mantenimiento básico

Desconecta tu equipo y realiza las siguientes recomendaciones, no olvides utilizar guantes de protección anticorte y utensilios de protección contra agentes químicos.

1. Filtrado de aceite

ATENCIÓN: Antes de iniciar el procedimiento, verifica que la temperatura del aceite esté por debajo de 40°.

Llevar la manguera de silicona y colocar el embudo con el filtro dentro del cubo.

Abrir la puerta del mueble y quitar el tapón de seguridad del grifo.

Colocar la manguera en el grifo y abrir la llave roja del grifo de seguridad.

Consulta el procedimiento completo en nuestro canal de Youtube haciendo click aquí.

2. Limpieza del mueble

2.1. Limpieza del mueble FCE+ Carrousel

Limpiar el exterior del mueble con bayeta o papel de cocina usar detergente neutro o desengrasante. Aclarar con agua.

Limpiar el interior del mueble con bayeta o papel de cocina usar detergente neutro o desengrasante. Aclarar con agua.

Limpiar la bandeja de salida del producto frito.

Limpiar la tolva de entrada, carrousel

Desmontar la tolva empujandola hacia la derecha y tirando hacia arriba.

Separar todas las piezas del carrousel y lávalas individualmente.

Consulta el procedimiento completo en nuestro canal de Youtube haciendo click aquí

2.2. Limpieza del mueble FCE+ Gourmet

Limpiar el exterior del mueble con bayeta o papel de cocina usar detergente neutro o desengrasante. Aclarar con agua.

Limpiar el interior del mueble con bayeta o papel de cocina usar detergente neutro o desengrasante. Aclarar con agua.

Limpiar la tolva de entrada, gourmet.

Desmontar la tolva empujandola hacia la derecha y tirando hacia arriba.

Luego tirar hacia arriba de la trampilla de abertura.

Limpiar la bandeja de salida del producto frito.

Consulta el procedimiento completo en nuestro canal de Youtube haciendo click aquí

3. Lavado de la cuba de la freidora

Aflojar el volante del acople de extracción, levántalo y ajusta nuevamente el volante.

Desenroscar el conector, luego tirar de él con cuidado.

Halar del tirador de la parte inferior izquierda del mueble, para liberar el maletín de fritura y extraerlo.

Desenroscar los 3 volantes y tirar hacia afuera para extraer la rampa de salida.

Girar la pala hacia arriba y extraerla. Desmontar el disco de la pala tirando hacia el interior de la cuba.

Retirar el cestillo desde la parte superior. Con cuidado, extraer el conjunto calefactor.

Todas las piezas se pueden lavar en el fregadero o en el lavavajillas salvo el conjunto calefactor.

Consulta el procedimiento completo en nuestro canal de Youtube haciendo click aquí

4. Lavado del filtro metálico, codo de extracción y bidón de condensación

Abrir los dos cangrejos ubicados en la caja metálica y extraer el filtro ubicado en la parte inferior.

Desenroscar los dos volantes de sujección y tirar hacia afuera. el codo de extracción.

Retirar el soporte metálico del bidón, desconectar los racores y el conector del sensor que se encuentra en el interior.

Tras desmontarlas, las tres piezas se pueden lavar en el fregadero o en el lavavajillas.

Consulta el procedimiento completo sobre el lavado del filtro de metálico y el codo de extracción en nuestro canal de Youtube haciendo click aquí.

Consulta el procedimiento completo sobre el lavado del bidón en nuestro canal de Youtube haciendo click aquí.

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