Februar 2016 - QualityFry

Monat: Februar 2016

Las quemaduras son la segunda causa de accidentes graves en las cocinas industriales; los equipos de fritura compactos, cerrados y aislados térmicamente pueden evitarlas. Nuestra tecnología de fritura garantiza unas buenas prácticas con Fast Chef Elite en seguridad y limpieza. La fritura de alimentos por inmersión se ha convertido en los últimos años en una

Adiós a la fritanga La fritura sana está de moda, adiós a la fritanga. El momento de inspiración que vive la gastronomía española ha llegado también a la fritura. La nueva vanguardia en cocina – según hemos testado en la reciente edición de Madrid Fusión– apuesta por revisitar nuestro recetario tradicional cargado de sabor e