El proyecto desarrollado por QualityFry recibe financiaci\u00f3n del Programa Marco de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Horizonte 2020 promovido por la Uni\u00f3n Europea bajo el acuerdo 805754.<\/p>\n
La tecnolog\u00eda ecofry desarrollada por QUALITYFRY en su maquinaria para hosteler\u00eda ha sido reconocida por la Comisi\u00f3n Europea como beneficiaria de los fondos del proyecto Instrumento PYME (SME Instrument) Fase 2 dentro Programa Marco de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Horizonte 2020. Instrumento PYME es un proyecto altamente competitivo cuyo objetivo es impulsar, asesorar y financiar peque\u00f1as y medianas empresas europeas que desarrollan tecnolog\u00edas y productos que puedan ser disruptivos en el mercado, orientados a mejorar la productividad, la eficiencia energ\u00e9tica y la sostenibilidad.<\/p>\n
QUALITYFRY ha sido una de las 69 empresas de 22 pa\u00edses seleccionadas en la \u00faltima convocatoria de la Fase 2 de Instrumento PYME, en la que se presentaron 2.123 propuestas en 16 categor\u00edas. El importe global a distribuir en la Fase 2 es de 105 millones de euros, de los que QUALITYFRY recibir\u00e1 1,3 millones. Cada proyecto recibir\u00e1 hasta 2,5 millones de euros para financiar durante un per\u00edodo de dos a\u00f1os la investigaci\u00f3n y el desarrollo de su tecnolog\u00eda innovadora mediante dise\u00f1o de prototipos, perfeccionamiento de procesos, verificaciones de rendimiento, etc. Las compa\u00f1\u00edas tambi\u00e9n se beneficiar\u00e1n de 12 d\u00edas de coaching empresarial y servicios gratuitos de aceleraci\u00f3n comercial.<\/p>\n
Para acceder a la financiaci\u00f3n de Instrumento PYME, las empresas deben responder a las expectativas m\u00e1s altas, demostrando talento, diferenciaci\u00f3n y posibilidades de \u00e9xito. S\u00f3lo el 4% de las propuestas han sido subvencionadas dentro de la categor\u00eda SMEInst-07-2016-2017 \u2014 Stimulating the innovation potential of SMEs for sustainable and competitive agriculture, forestry, agri-food and bio-based sectors en la que se ha presentado la tecnolog\u00eda ecofry de fritura autom\u00e1tica destinada al sector de la HoReCa.<\/p>\n
Seg\u00fan la Comunidad Europea, este tipo de financiaci\u00f3n espec\u00edfica permitir\u00e1 que las ideas m\u00e1s brillantes lleguen m\u00e1s r\u00e1pidamente al mercado y puedan aplicarse en ciudades, hospitales, f\u00e1bricas, tiendas y hogares lo antes posible. Dicho de otra forma, apuestan por proyectos que generen el crecimiento de los mercados, el bienestar social y la producci\u00f3n ciencia de calidad.<\/p>\n
Tecnolog\u00eda 100% espa\u00f1ola<\/p>\n
QUALITYFRY tambi\u00e9n posee el Sello de Excelencia dentro del Programa Marco de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Horizonte 2020 que concede la Comisi\u00f3n Europea a empresas que promuevan tecnolog\u00edas y aplicaciones dirigidas a mejorar la competitividad europea. Con la actual subvenci\u00f3n concedida en el programa Instrumento PYME en su Fase 2 la compa\u00f1\u00eda da un paso hacia consolidaci\u00f3n y desarrollo de nuevos productos basados en un know-how que est\u00e1 revolucionando el mundo de las cocinas profesionales y de la hosteler\u00eda.<\/p>\n
Esta tecnolog\u00eda emergente, de creaci\u00f3n 100% espa\u00f1ola, permite fre\u00edr en locales sin sistema de extracci\u00f3n de humos. Su aplicaci\u00f3n permite el desarrollo de un mercado m\u00e1s competitivo, sin emisiones ambientales, m\u00e1s sostenible, saludable y eficiente a nivel energ\u00e9tico. Seg\u00fan los \u00faltimos controles realizados por empresas externas acreditadas (ENAC) la freidora Fast Chef Elite que incorpora esta tecnolog\u00eda s\u00f3lo emite al exterior el 0.05% de los aromas producidos en una fritura tradicional y que son percibidos por el ser humano, resultando m\u00e1s eficiente que una soluci\u00f3n de fritura tradicional con campana de extracci\u00f3n.<\/p>\n
Fritura sana, segura y sostenible: ahorros energ\u00e9ticos del 24%<\/p>\n
Los alimentos elaborados con una freidora como Fast Chef Elite que incorpora la tecnolog\u00eda ecofry acortan los tiempos de fritura en un 27% y reducen el consumo de aceite en un 37%, lo que supone no s\u00f3lo una mejora en el rendimiento del producto sino un menor contenido de grasa absorbida por el alimento, obteniendo una fritura m\u00e1s sana y de mayor calidad. Una tecnolog\u00eda con alta eficiencia energ\u00e9tica, en la que se certifican ahorros de un 24% en el coste el\u00e9ctrico de operaci\u00f3n con respecto a los equipos tradicionales de fritura.<\/p>\n
En 2017 las empresas espa\u00f1olas han sido las m\u00e1s exitosas en los programas del Instrumento PYME de la Comisi\u00f3n Europea. En su \u00faltima ronda 43 pymes espa\u00f1olas han recibido esta subvenci\u00f3n (27 en la Fase 1 y 16 en la Fase 2). Le siguen Italia (22 en Fase 1 y 11 en Fase 2), Suiza (22 en Fase1), Suecia (6 en Fase 2) y Alemania (5 en Fase 2). La mayor\u00eda de los proyectos ganadores pertenecen al \u00e1rea de Transporte, la Energ\u00eda y las TIC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Financiaci\u00f3n del Programa Marco de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Horizonte 2020 promovido por la Uni\u00f3n Europea bajo el acuerdo 805754.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14359,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-14358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-compania","blog-item"],"yoast_head":"\n