{"id":14639,"date":"2016-10-13T22:15:11","date_gmt":"2016-10-13T20:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/"},"modified":"2021-01-15T12:03:55","modified_gmt":"2021-01-15T11:03:55","slug":"la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/","title":{"rendered":"La nueva fritura, sana,  segura, sostenible"},"content":{"rendered":"<p><b><i>La nueva fritura, sana, segura, sostenible<\/i><\/b>, fue el t\u00edtulo de la ponencia que <b>Javier Fern\u00e1ndez<\/b>, <b>CEO de<\/b> <a href=\"http:\/\/www.qualityfry.com\/qualityfry-premiada-como-la-mejor-start-up-2016-por-la-revista-actualidad-economica\/\"><b>QUALITYFRY<\/b><\/a> y el reconocido <b>chef Juan Antonio Medina<\/b> del <b>Grupo \u00c1lbora<\/b> (restaurante <a href=\"http:\/\/www.restauranteabarra.com\/\"><b>A\u00b4Barra)<\/b>,\u00a0 <\/a>ofrecieron el <b>lunes 17<\/b> <b>de octubre<\/b> durante las <b>Jornadas<\/b> \u00a0\u201c<a href=\"http:\/\/cienciaygastronomia.facyre.com\/\"><b>Sostenibilidad y Gastronom\u00eda: del campo al plato<\/b><\/a>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more Leer m\u00e1s--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/kYinFcRKRGU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2284 size-medium\" title=\"fritura, sana, segura, sostenible\" src=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg\" alt=\"fritura, sana, segura, sostenible con Qualityfry\" width=\"690\" height=\"388\" \/><\/a><\/p>\n<p>Las jornadas, organizadas los d\u00edas <b>17 y 18 octubre<\/b> por la Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (<a href=\"http:\/\/www.facyre.com\/\"><b>FACYRE<\/b><\/a>), buscaban <b>promover y difundir la necesidad de<\/b> <b>colaboraci\u00f3n entre chefs y cient\u00edficos<\/b>, con el fin de potenciar la creatividad y la innovaci\u00f3n en ambos sectores. En este sentido, Javier Fern\u00e1ndez, CEO de QualityFry, y Juan Antonio Medina, Chef del restaurante A\u2019Barra, explicaron c\u00f3mo se puede conseguir una fritura sana, segura y sostenible gracias a la freidora sin humo y sin olores Fast Chef Elite.<\/p>\n<h5><b><i>Fritura, sana, segura, sostenible<\/i><\/b><\/h5>\n<p>Durante la exposici\u00f3n,\u00a0<b><i>La nueva fritura, sana, segura, sostenible,<\/i><\/b> Javier Fern\u00e1ndez explic\u00f3 el proceso t\u00e9cnico que hace posible que la <a href=\"http:\/\/www.qualityfry.com\/fast-chef-elite-nuestros-clientes-hablan-por-nosotros\/\"><b>freidora Fast Chef Elite<\/b><\/a> <b>mejore la calidad de la fritura <\/b>en el sector <i>foodservice<\/i><b>, <\/b>y lo consiga <b>sin emisi\u00f3n de humos ni olores<\/b>, <b>reduciendo la huella ecol\u00f3gica<\/b> durante el proceso de cocinado.<\/p>\n<p><b>Fast Chef Elite \u201cahorra a la hora de fre\u00edr\u201d\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Durante la ponencia, el chef Medina asegur\u00f3 que tiene \u201cla gran suerte de trabajar con esta freidora en los restaurantes del grupo\u201d lo que le ha permitido \u201cagilizar much\u00edsimo y tener un mayor control del aceite\u201d.<\/p>\n<p>A su vez, el chef destac\u00f3 que \u201dal mismo tiempo que la freidora fr\u00ede, yo como cocinero puedo estar haciendo cualquier otra funci\u00f3n, y s\u00e9 que en el tiempo exacto y temperatura id\u00f3nea, la fritura va a salir perfecta. Sin ning\u00fan riesgo.\u201d<\/p>\n<p>Por su parte, Javier Fern\u00e1ndez, explic\u00f3 el proceso tecnol\u00f3gico por el que Fast Chef Elite <b>-con tecnolog\u00eda 100% espa\u00f1ola- <\/b>consigue una gesti\u00f3n eficaz de los recursos, tanto en lo relativo al producto \u2013 el consumo de aceite disminuye ya que es una <b>m\u00e1quina cerrada y compacta<\/b> que no deja pasar luz ni apenas ox\u00edgeno -, as\u00ed como de electricidad: el gasto el\u00e9ctrico se reduce en m\u00e1s de un 25% con respecto a una freidora tradicional.<\/p>\n<p><b>Agiliza los tiempos en la cocina<\/b><\/p>\n<p>Otro de los puntos que se destacaron fue la gran ayuda en la que se ha convertido Fast Chef Elite para los cocinero. Medina, experto en la gesti\u00f3n de cocinas, asegur\u00f3 que puede \u201ctrabajar diferentes productos al mismo tiempo sin que en ning\u00fan momento los sabores se combinen\u201d. Para el chef, \u201cesto es muy importante porque podemos rentabilizar a\u00fan m\u00e1s el aceite de la freidora\u201d.<\/p>\n<p><b>De la teor\u00eda a la pr\u00e1ctica<\/b><\/p>\n<p>Medina tambi\u00e9n explic\u00f3 c\u00f3mo Fast Chef Elite ha revolucionado la hosteler\u00eda gracias a los cambios que ha supuesto en la cocina. Como ejemplo pr\u00e1ctico, el chef explic\u00f3 que la m\u00e1quina consigue fre\u00edr productos hasta la fecha impensables como los berberechos. Antes, fre\u00edr este tipo de productos (con alto componente de agua) supon\u00eda \u201csalir corriendo de la cocina\u201d, en cambio, \u201ccon este tipo de freidora s\u00ed se puede hacer, lo que nos ayuda a conseguir frituras de productos que de otra forma ser\u00eda muy complicado de conseguir\u201d.<\/p>\n<p><b>Unas jornadas centradas en la Sostenibilidad y la Gastronom\u00eda\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Las segundas <b>Jornadas de Ciencia y Gastronom\u00eda \u201cSostenibilidad y Gastronom\u00eda: del campo al plato\u201d<\/b>, organizadas por <b>FACYRE<\/b> junto a <b>IMIDRA<\/b> y <b>CSIC<\/b>, contaron con la presencia de una veintena de cient\u00edficos que compartieron ponencias junto a prestigiosos chefs como <b>Mario Sandoval<\/b>, del <a href=\"http:\/\/restaurantecoque.com\/es\/\">Restaurante Coque<\/a>, <b>Jes\u00fas Almagro<\/b> de <a href=\"http:\/\/www.jesusalmagro.com\/\">Meste\u00f1o Gastron\u00f3mico<\/a>, <b>Juan Antonio Medina<\/b> del <a href=\"http:\/\/www.gastroeconomy.com\/2016\/05\/arranca-abarra-el-nuevo-restaurante-de-grupo-albora\/\">Grupo \u00c1lbora<\/a><b>,<\/b> <b>Pedro Larumbe<\/b> del <a href=\"http:\/\/www.pedrolarumbe.com\/\">Grupo Larumbe<\/a>, <b>Daniel Ochoa y Luis Montero<\/b> de <a href=\"http:\/\/www.montia.es\/\">Montia<\/a> y <b>Firo V\u00e1zquez<\/b> de <a href=\"http:\/\/www.el-olivar.es\/\">El Olivar<\/a>, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nueva fritura, sana, segura, sostenible, fue el t\u00edtulo de la ponencia que Javier Fern\u00e1ndez, CEO de QUALITYFRY y el reconocido chef Juan Antonio Medina del Grupo \u00c1lbora (restaurante A\u00b4Barra),\u00a0 ofrecieron el lunes 17 de octubre durante las Jornadas \u00a0\u201cSostenibilidad y Gastronom\u00eda: del campo al plato\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14640,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[158,159],"class_list":["post-14639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-ciencia-y-gastronomia","tag-facyre","blog-item"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La nueva fritura, sana, segura, sostenible - QualityFry<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La nueva fritura, sana, segura, sostenible - QualityFry\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La nueva fritura, sana, segura, sostenible, fue el t\u00edtulo de la ponencia que Javier Fern\u00e1ndez, CEO de QUALITYFRY y el reconocido chef Juan Antonio Medina del Grupo \u00c1lbora (restaurante A\u00b4Barra),\u00a0 ofrecieron el lunes 17 de octubre durante las Jornadas \u00a0\u201cSostenibilidad y Gastronom\u00eda: del campo al plato\u201d.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"QualityFry\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-13T20:15:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-15T11:03:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"690\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"388\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"La nueva fritura, sana, segura, sostenible\",\"datePublished\":\"2016-10-13T20:15:11+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-15T11:03:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/\"},\"wordCount\":650,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg\",\"keywords\":[\"Ciencia y Gastronom\u00eda\",\"FACYRE\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/\",\"name\":\"La nueva fritura, sana, segura, sostenible - QualityFry\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2016-10-13T20:15:11+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-15T11:03:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg\",\"width\":690,\"height\":388},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"QUALITY FRY\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La nueva fritura, sana, segura, sostenible\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/\",\"name\":\"QualityFry\",\"description\":\"QualityFry\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#organization\",\"name\":\"Qualityfry\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/LOGO_QF_HZTAL.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/LOGO_QF_HZTAL.png\",\"width\":171,\"height\":66,\"caption\":\"Qualityfry\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.qualityfry.com\\\/de\\\/author\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La nueva fritura, sana, segura, sostenible - QualityFry","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"La nueva fritura, sana, segura, sostenible - QualityFry","og_description":"La nueva fritura, sana, segura, sostenible, fue el t\u00edtulo de la ponencia que Javier Fern\u00e1ndez, CEO de QUALITYFRY y el reconocido chef Juan Antonio Medina del Grupo \u00c1lbora (restaurante A\u00b4Barra),\u00a0 ofrecieron el lunes 17 de octubre durante las Jornadas \u00a0\u201cSostenibilidad y Gastronom\u00eda: del campo al plato\u201d.","og_url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/","og_site_name":"QualityFry","article_published_time":"2016-10-13T20:15:11+00:00","article_modified_time":"2021-01-15T11:03:55+00:00","og_image":[{"width":690,"height":388,"url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/"},"author":{"name":"","@id":""},"headline":"La nueva fritura, sana, segura, sostenible","datePublished":"2016-10-13T20:15:11+00:00","dateModified":"2021-01-15T11:03:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/"},"wordCount":650,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg","keywords":["Ciencia y Gastronom\u00eda","FACYRE"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/","url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/","name":"La nueva fritura, sana, segura, sostenible - QualityFry","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg","datePublished":"2016-10-13T20:15:11+00:00","dateModified":"2021-01-15T11:03:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/OK_CREATIVIDAD_jornadas-cc-y-gastronomia.001-690x388-1.jpeg","width":690,"height":388},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-nueva-fritura-sana-segura-sostenible\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"QUALITY FRY","item":"https:\/\/www.qualityfry.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La nueva fritura, sana, segura, sostenible"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#website","url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/","name":"QualityFry","description":"QualityFry","publisher":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.qualityfry.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#organization","name":"Qualityfry","url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/LOGO_QF_HZTAL.png","contentUrl":"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/LOGO_QF_HZTAL.png","width":171,"height":66,"caption":"Qualityfry"},"image":{"@id":"https:\/\/www.qualityfry.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"","url":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/author\/"}]}},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-09-28 17:53:19","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.qualityfry.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}