{"id":14463,"date":"2014-07-10T09:17:20","date_gmt":"2014-07-10T07:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/la-fritura-en-los-gastromercados-mas-chic-de-madrid\/"},"modified":"2021-02-03T18:30:46","modified_gmt":"2021-02-03T17:30:46","slug":"la-fritura-en-los-gastromercados-mas-chic-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/en\/la-fritura-en-los-gastromercados-mas-chic-de-madrid\/","title":{"rendered":"La fritura en los gastromercados m\u00e1s chic de Madrid"},"content":{"rendered":"
\"portada_noticia-gastromercados\"<\/a><\/h5>\n
<\/h5>\n
\u00a0Una ruta gastron\u00f3mica y veraniega por los food street market \u00a0<\/i>m\u00e1s sugerentes de la capital.<\/b><\/h5>\n

En QUALYTYFRY<\/b> siempre estamos a la caza de nuevas tendencias gastron\u00f3micas, especialmente aquellas que emergen en torno al universo de la fritura de calidad<\/b> o incluyen la fritura dentro de sus iniciativas. Como creadores de la Fast Chef Elite<\/a><\/b>, la freidora sin humos ni olores<\/b> m\u00e1s innovadora del mercado<\/b>, ha sido siempre una prioridad apostar por modelos de negocio que impulsen la creaci\u00f3n y degustaci\u00f3n <\/b>de aquellos platos de fritura <\/b>que contribuyan al reconocimiento y mantenimiento de esta t\u00e9cnica de cocinado, tan propia de nuestra tradici\u00f3n mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Los platos de fritura<\/b> y las cartas de men\u00fa estival, constituyen una sociedad con garant\u00edas de \u00e9xito. El verano es una gran oportunidad para rescatar el recetario tradicional de\u00a0 frituras<\/b> y actualizarlo con ofertas sugerentes, en escenarios singulares. Y esto es lo que cuatro mercados de Madrid<\/b>, dos de reciente apertura, proponen bajo la tendencia food street market<\/i><\/b>: <\/i>espacios en el que adem\u00e1s de poder comprar, comer o beber en cualquier momento del d\u00eda (sin servicio de camarero), se favorece la actividad continua en torno al mundo de la cocina y la cultura gastron\u00f3mica<\/b>, a trav\u00e9s de showcookings<\/i>, presentaciones de productos, eventos, m\u00fasica en directo, etc.<\/p>\n

Os invitamos a conocerlos:<\/p>\n

Mercado de San Ildefonso<\/b><\/a><\/h6>\n

Con un dise\u00f1o muy industrial y vanguardista, este mercado de reciente apertura lo conforman 19 puestos. La fritura<\/b> ocupa un sitio de honor. Las alcachofas de My Veg<\/b> – con lim\u00f3n y parmesano, fritas y servidas en cucuruchos<\/b> -plato estrella del chef David Y\u00e1rnoz, propietario del reconocido restaurante navarro de El Molino de Urd\u00e1niz; las croquetas de La Croqueterie<\/b> y los rebozados de pesca\u00edto de Frit & Go<\/b>, as\u00ed lo corroboran. Precios asequibles en el ambiente m\u00e1s cool<\/i> de Malasa\u00f1a, le aseguran un verano concurrido. (C\/Fuencarral 57)<\/p>\n

\"MercadoSanIldefonso_noticia-QF\"<\/a>

Mercado de San Ildelfonso, en el Barrio de Malasa\u00f1a de Madrid.<\/p><\/div>\n

Mercado de San Ant\u00f3n<\/b><\/a><\/h6>\n

Con dos plantas, la primera est\u00e1 dedicada a la compra de productos, alimentos gourmet y ultramarinos; y la segunda con peque\u00f1os sitios de tapas donde no falta la fritura tradicional<\/b>. Tiene adem\u00e1s terraza y una zona lounge<\/i> donde poder tomar c\u00f3cteles, zumos naturales y snacks. En pleno barrio de Chueca, el mercado ofrece todo tipo de actividades paralelas, as\u00ed, con motivo de la celebraci\u00f3n de su tercer aniversario, propone para este verano un \u201cTour de tapas musicales\u201d<\/b>. (C\/ Augusto Figueroa 24)<\/p>\n

\"MercadoSanAnt\u00f3n-QF\"<\/a>

Mercado de San Ant\u00f3n, en el Barrio de Chueca de Madrid<\/p><\/div>\n

Mercado de San Miguel<\/b>
\n<\/a><\/h6>\n

Abierto desde 2009, es un ya cl\u00e1sico de los gastromercados<\/i><\/b>. Combina la venta de productos de mercado con la degustaci\u00f3n. Su propuesta de vinos y tapas<\/b> ya alcanza todas las geograf\u00edas, siendo un punto de encuentro de cuanto turista pisa la capital. Mantiene un puesto de freidur\u00eda tradicional<\/b> –El Sr. Mart\u00edn<\/b>– centrado en fritura de pescado fresco. (Plaza de San Miguel s\/n)<\/p>\n

\"MercadoSanMiguel_noticia-QF\"<\/a>

Mercado de San Miguel, a un paso de la Plaza Mayor de Madrid.<\/p><\/div>\n

Platea Madrid<\/b><\/a><\/h6>\n

Recientemente inaugurado, en el antiguo cine Carlos III de la Plaza de Col\u00f3n, este espacio de ocio gourmet<\/b> de m\u00e1s de 6.000 metros cuadrados distribuidos en cinco plantas y con una capacidad para 1.000 personas, re\u00fane propuestas gastron\u00f3micas de chefs con estrellas Michel\u00edn<\/b> como Marcos Mor\u00e1n, Pepe Solla, Paco Roncero y Ram\u00f3n Freixa, entre otros. Los clientes pueden adquirir lo que m\u00e1s le apetezca de cada zona para tomarlo en cualquier lugar del espectacular recinto, mientras disfrutan de actuaciones musicales. En las zonas La Batea, Castizo y A Mordisco, con una filosof\u00eda de comida informal<\/b> y un especial gui\u00f1o a la tapa, no faltan los platos de fritura<\/b> (C\/ Goya 5)<\/p>\n

\"Platea-Madrid_noticia-QF\"<\/a>

Abierto hace apenas un mes en un antiguo cine, Platea Madrid se localiza en la zona de la Plaza Col\u00f3n de Madrid.<\/p><\/div>\n

Esta es nuestra propuesta para disfrutar los platos de fritura en los mercados m\u00e1s chic de Madrid. \u00bfCu\u00e1l es vuestro favorito?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Una ruta gastron\u00f3mica y veraniega por los food street market \u00a0m\u00e1s sugerentes de la capital. En QUALYTYFRY siempre estamos a la caza de nuevas tendencias gastron\u00f3micas, especialmente aquellas que emergen en torno al universo de la fritura de calidad o incluyen la fritura dentro de sus iniciativas. Como creadores de la Fast Chef Elite, la<\/p>\n

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