{"id":14703,"date":"2017-08-21T08:31:22","date_gmt":"2017-08-21T06:31:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/documentacion-para-montar-un-bar-en-madrid\/"},"modified":"2021-07-22T10:50:54","modified_gmt":"2021-07-22T08:50:54","slug":"documentacion-para-montar-un-bar-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/en\/documentacion-para-montar-un-bar-en-madrid\/","title":{"rendered":"Documentaci\u00f3n para montar un bar en Madrid"},"content":{"rendered":"

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\u00bfQu\u00e9 documentaci\u00f3n<\/strong> es necesaria para montar un bar en Madrid<\/strong>? \u00bfSe necesita licencia? \u00bfC\u00f3mo se realiza el traspaso de este tipo de negocio?<\/strong> \u00bfQu\u00e9 factores son los m\u00e1s dif\u00edciles de solventar? Las dudas acechan a los nuevos restauradores a la hora poner un negocio. En QualityFry <\/strong>queremos ayudarles a encontrar la soluci\u00f3n m\u00e1s sostenible a largo plazo<\/strong>. Por ello,\u00a0en este post podr\u00e1s encontrar la documentaci\u00f3n necesaria para montar un bar en Madrid.\u00a0<\/p>\n

Espa\u00f1a es el pa\u00eds con m\u00e1s bares por habitante de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. Esta actividad representa un 15% del Producto Interior Bruto (PIB)<\/strong>, el doble de la media europea. La restauraci\u00f3n deber\u00eda ser una forma de empleo y autoempleo con cierta viabilidad en sus procedimientos. Pero al ser considerada una Actividad Calificada<\/strong> (o sea, con impacto ambiental, humos, olores, ruidos<\/strong>, etc. ) se ve afectada por normativas nacionales, regionales y locales<\/strong>. Seg\u00fan sea la Comunidad Aut\u00f3noma o el Ayuntamiento donde se encuentre el local en cuesti\u00f3n, el papeleo se har\u00e1 m\u00e1s o menos salvable.<\/p>\n

DOCUMENTACI\u00d3N NECESARIA PARA MONTAR UN BAR<\/strong><\/h2>\n

Los bares como Actividades Calificadas<\/strong> son revisados con especial cuidado por los departamentos de Urbanismo de las administraciones locales<\/strong>, aunque realmente menos de lo que suponemos<\/strong>. Seg\u00fan los propios datos** del Ayuntamiento de Madrid<\/strong>, las comprobaciones en los locales se han realizado 232 d\u00edas h\u00e1biles despu\u00e9s de presentada la DECLARACI\u00d3N RESPONSABLE<\/strong><\/a>,<\/strong> que es el procedimiento mediante el cual se puede<\/strong> montar un bar en Madrid<\/strong>, lo que supone casi un a\u00f1o despu\u00e9s de la apertura del local, si se cuentan los fines de semana y festivos en los que no trabajan los t\u00e9cnicos de la administraci\u00f3n.<\/p>\n

1.\u00a0LICENCIA DE ACTIVIDAD<\/strong><\/h3>\n

La documentaci\u00f3n para montar un\u00a0negocio de restauraci\u00f3n en Madrid<\/strong> es un poco singular con respecto a otros sitios. En la mayor\u00eda de los Ayuntamientos del pa\u00eds la documentaci\u00f3n para abrir un negocio hostelero<\/strong> pasa necesariamente por la solicitud de una LICENCIA DE ACTIVIDAD ( y\/o LICENCIA DE OBRA en caso de realizar una reforma del establecimiento)<\/strong>. En la capital, desde que la Comunidad de Madrid modificara la ley 17\/1997<\/strong>, de Espect\u00e1culos P\u00fablicos y Actividades Recreativas (LEPAR)<\/a>, en concreto la disposici\u00f3n adicional novena (a\u00f1adida por la ley 47\/2013), la puesta en marcha de determinados tipos de negocios <\/strong>se hace m\u00e1s viable mediante la presentaci\u00f3n de una DECLARACI\u00d3N RESPONSABLE<\/strong>. Este procedimiento tiene pros y contras<\/strong>, en ocasiones genera requerimientos y conflictos con la comunidad de vecinos y otros negocios similares.<\/p>\n

2.\u00a0DECLARACI\u00d3N RESPONSABLE<\/strong><\/h3>\n

La DECLARACI\u00d3N RESPONSABLE<\/strong> es un documento suscrito por el titular de la actividad en el que manifiesta que cumple con los requisitos urban\u00edsticos y sectoriales exigidos por la normativa vigente<\/strong>. Este documento permite montar un bar<\/strong> durante los meses o a\u00f1os que dura la tramitaci\u00f3n de LICENCIA DE ACTIVIDAD. De esta forma queda un vac\u00edo legal que permite abrir negocios que a lo mejor no van a obtener la Licencia, o que incumplir\u00e1n la normativa.<\/strong><\/p>\n

3. PROYECTO DE OBRA, PROYECTO T\u00c9CNICO, SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL, CERTIFICADO FINAL\u00a0<\/strong><\/h3>\n

La DECLARACI\u00d3N RESPONSABLE<\/strong> se debe presentar, al igual que la solicitud de la LICENCIA DE ACTIVIDAD<\/strong>, con la siguiente documentaci\u00f3n:<\/p>\n