{"id":14663,"date":"2016-12-20T15:53:41","date_gmt":"2016-12-20T14:53:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/5-claves-para-montar-un-bar-low-cost\/"},"modified":"2021-01-15T12:08:46","modified_gmt":"2021-01-15T11:08:46","slug":"5-claves-para-montar-un-bar-low-cost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/fi\/5-claves-para-montar-un-bar-low-cost\/","title":{"rendered":"5 claves para montar un bar low cost"},"content":{"rendered":"

La restauraci\u00f3n en Espa\u00f1a es una forma de ocio consolidada, rentable y popular, en la que el \u201ctapeo<\/strong>\u201d se ha convertido en un h\u00e1bito muy apegado a la cultura social. Si no temes invertir en un mercado con una dura competencia,\u00a0montar un bar de tapas<\/strong>\u00a0contin\u00faa siendo una opci\u00f3n de negocio ganadora. Pero, \u00bfc\u00f3mo hacerlo con poco presupuesto<\/strong>?
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Espa\u00f1a es uno de los\u00a0pa\u00edses del mundo con mayor\u00a0<\/strong>n\u00famero de bares por habitante<\/strong>.\u00a0Seg\u00fan un reciente estudio de la consultora Nielsen*<\/strong>, somos los\u00a0europeos que m\u00e1s comen fuera de casa<\/strong>, llegando hasta un\u00a056% los que prefieren los<\/strong>\u00a0bares<\/strong>como primera opci\u00f3n. La restauraci\u00f3n en Espa\u00f1a es una forma de ocio consolidada, rentable y popular, en la que el \u201ctapeo<\/strong>\u201d se ha convertido en un h\u00e1bito muy apegado a la cultura social. Si no temes invertir en un mercado con una dura competencia,\u00a0montar un bar de tapas<\/strong>\u00a0contin\u00faa siendo una opci\u00f3n de negocio ganadora. Pero, \u00bfc\u00f3mo hacerlo con poco presupuesto<\/strong>?<\/p>\n

Desde nuestra experiencia como\u00a0proveedores de<\/strong>\u00a0equipamiento para bares<\/strong>, te sugerimos estas\u00a05 claves para montar un bar con bajo presupuesto<\/strong>\u00a0o\u00a0low cost<\/em>.<\/p>\n

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  1. \n
    LOCALIZACI\u00d3N ESTRAT\u00c9GICA<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Si quieres montar un bar y no quieres bajar la persiana antes de lo previsto, tienes que saber que la\u00a0localizaci\u00f3n de tu establecimiento es un factor clave<\/strong>. Muchos empresarios prefieren localizar su bar en el entorno de otros bares. Suelen tener m\u00e1s oportunidades los negocios de restauraci\u00f3n que sit\u00faan en una zona con movimiento comercial y de ocio, que arriesgarse en solitario, con la excepci\u00f3n de las zonas nuevas residenciales o con implantaci\u00f3n de grandes empresas.<\/p>\n

    Desde\u00a0QUALITYFRY<\/strong>\u00a0recomendamos priorizar\u00a0locales con alto valor comercial<\/strong>, \u00a0aunque carezcan de las instalaciones adecuadas para cocina<\/strong>, como por ejemplo salida humos, ya que con la tecnolog\u00eda hostelera actual es posible ofrecer un\u00a0servicio de cocina sin necesidad de campanas extractoras<\/strong>. La\u00a0freidora Fast Chef Elite<\/a><\/strong>\u00a0posee un sistema de filtros que permite fre\u00edr sin humos, reduciendo los olores hasta en 94%, una gran variedad de\u00a0platos salados y dulces<\/strong><\/a>, que permiten crear y dar sostenibilidad a un\u00a0bar de tapas<\/strong>, como se verifica en\u00a0negocios de \u00e9xito<\/strong><\/a>\u00a0como La Sure\u00f1a, M\u00e1sQMenos o El Papel\u00f3n, que ya trabajan con este equipo.<\/p>\n

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    1. \n
      CUIDAR EL PRODUCTO<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Los\u00a0bares de tapas<\/strong>\u00a0\u201cmono productos\u201d conectan cada vez m\u00e1s con el cliente. Especializarse en un\u00a0producto con el que el cliente puede identificar el negocio<\/strong>\u00a0o introducir un producto que diferencie tu propuesta del resto de competidores, est\u00e1 siendo una tendencia de \u00e9xito. Es fundamental volver a\u00a0situar al producto en el coraz\u00f3n del negocio<\/strong>,\u00a0aportando cocina de mercado y calidad en las elaboraciones<\/strong>. Recomendamos dise\u00f1ar una carta de tapas breve pero que mantenga el respeto por los productos de temporada.\u00a0Menos es m\u00e1s en un bar\u00a0low cost<\/em><\/strong>.<\/p>\n

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      1. \n
        RELACI\u00d3N CALIDAD-PRECIO<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Con la crisis ha cobrado mucha importancia la\u00a0variable precio<\/strong>. Un\u00a0modelo de hosteler\u00eda\u00a0low cost<\/em><\/strong>\u00a0necesita un gran control de gastos, sin abandonar la calidad en la oferta. Hemos constatado a trav\u00e9s de nuestros clientes que la introducci\u00f3n de\u00a0productos fritos mejoran la rentabilidad del negocio<\/strong>. Los productos fritos tienen un\u00a0mayor margen de beneficio<\/strong>\u00a0entre el coste de la materia prima y el precio de venta del producto. Tenedlo en cuenta a la hora de dise\u00f1ar vuestra carta de tapas.<\/p>\n

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        1. \n
          EXPERIENCIA DEL CLIENTE<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          El siguiente factor relevante para que un bar funcione es\u00a0lograr que el cliente se sienta bien atendido<\/strong>. Y eso es algo en lo que intervienen\u00a0varios factores<\/strong>, no se trata s\u00f3lo de un servicio de camareros profesional, tambi\u00e9n influyen los\u00a0tiempos de espera<\/strong>, el ambiente que se crea en el establecimiento, la limpieza del local y la visibilidad del producto. Muchos bares comienzan a incorporar la\u00a0cocina a la vista del cliente<\/strong>. Es m\u00e1s transparente y ofrece confianza. Pod\u00e9is contar con equipamiento de cocina compacto y seguro \u2013 como la\u00a0freidora Fast Chef<\/strong>\u2013 que se puede colocar en la contrabarra.<\/p>\n

            \n
          1. \n
            DECORACI\u00d3N E INTERIORSIMO<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Destina parte de tu presupuesto a crear un\u00a0ambiente con personalidad propia<\/strong>. Con poca inversi\u00f3n es posible transmitir la imagen de un\u00a0espacio de restauraci\u00f3n moderno, confortable y por tanto, diferente<\/strong>. A trav\u00e9s del dise\u00f1o interior se busca proyectar una imagen global de calidad, que se extiende a la propuesta gastron\u00f3mica y al servicio al cliente.<\/p>\n

            La hosteler\u00eda es uno de esos negocios que demandan una entrega incondicional. Largas jornadas laborales para adaptarse a las franjas horarias de los consumidores y un control estricto de gastos e ingresos. Este tama\u00f1o esfuerzo no te conducir\u00e1 a la\u00a0viabilidad del negocio<\/strong>\u00a0si no tienes una\u00a0propuesta que te diferencie y la atenci\u00f3n al cliente<\/strong>\u00a0no es satisfactoria. No siempre se necesita una gran inversi\u00f3n para conseguir que un\u00a0bar de tapas<\/strong>\u00a0funcione, en ocasiones, seguir los pasos adecuados convierte el\u00a0low cost<\/em>\u00a0en factor de \u00e9xito<\/strong>.<\/p>\n

            *Copyright @ Nielsen Company. \u201c<\/em>El estilo de vida de los espa\u00f1oles<\/em><\/a>\u201d. 2015<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            La restauraci\u00f3n en Espa\u00f1a es una forma de ocio consolidada, rentable y popular, en la que el \u201ctapeo\u201d se ha convertido en un h\u00e1bito muy apegado a la cultura social. Si no temes invertir en un mercado con una dura competencia,\u00a0montar un bar de tapas\u00a0contin\u00faa siendo una opci\u00f3n de negocio ganadora. Pero, \u00bfc\u00f3mo hacerlo con<\/p>\n

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