{"id":14747,"date":"2017-12-21T09:00:14","date_gmt":"2017-12-21T08:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/tapas-sin-salida-de-humos-o-como-hacer-crecer-el-negocio-en-navidad\/"},"modified":"2021-03-01T08:25:05","modified_gmt":"2021-03-01T07:25:05","slug":"tapas-sin-salida-de-humos-o-como-hacer-crecer-el-negocio-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/fi\/tapas-sin-salida-de-humos-o-como-hacer-crecer-el-negocio-en-navidad\/","title":{"rendered":"Tapas sin salida de humos o c\u00f3mo hacer crecer el negocio en Navidad"},"content":{"rendered":"

Poder preparar tapas sin salida de humos<\/strong> es una ventaja incontestable dentro del negocio hostelero. El per\u00edodo navide\u00f1o supone una gran oportunidad<\/strong> para incrementar las ventas<\/strong>. Con Fast Chef Elite<\/strong> puedes hacerlo en cualquier espacio del local sin humos sin olores <\/a>y en tiempo record.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Seg\u00fan el \u201cEstudio de Consumo Navide\u00f1o 2017<\/a><\/strong>\u201d, elaborado por la consultora Deloitte, este a\u00f1o cada espa\u00f1ol gastar\u00e1 de media 633 euros en las compras navide\u00f1as, lo que supone un incremento del 3.3% frente 2016<\/strong>. De este gasto medio, la segunda mayor partida presupuestaria ir\u00e1 hacia el consumo en comida<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfDeben bares y restaurantes dejar pasar esta oportunidad<\/strong> porque no tienen capacidad para dar respuesta al repunte del consumo? No tienen por qu\u00e9. Con la freidora autom\u00e1tica <\/strong>Fast Chef Elite<\/strong><\/a> los hosteleros pueden conseguir aumentar las ventas hasta en 40%<\/strong> sin incrementar el personal de cocina ni hacer cambios estructurales<\/strong>. Los negocios de tapas sin salida de humos<\/strong> como Taberna<\/strong> Volapi\u00e9<\/strong>, La Sure\u00f1a<\/strong>, M\u00e1s Q Menos<\/strong>, entre otros, as\u00ed lo confirman.<\/p>\n

Tapas sin salida de humos en Navidad<\/h5>\n

La Navidad es el segundo momento del a\u00f1o<\/strong>, despu\u00e9s de las vacaciones de verano, en el que m\u00e1s se consume en bares y restaurantes<\/strong>. M\u00e1s reservas de comidas de grupo, tanto de empresa como con amigos y familiares; m\u00e1s viajes; m\u00e1s escapadas en Nochevieja\u2026todos estos factores hacen que la restauraci\u00f3n se prepare para absorber una gran cantidad de clientes.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda eficiente y sostenible de la freidora Fast Chef Elite <\/strong>aporta ventajas significativas dentro del negocio hostelero<\/strong>, especialmente en los modelos de cocina informal<\/strong>, ya que\u00a0 fr\u00ede todo tipo de tapas sin salida de humos<\/strong><\/a> y con el mismo est\u00e1ndar de calidad<\/strong>: productos frescos, congelados, dulces, salados, tradicionales, mediterr\u00e1neos, ex\u00f3ticos o gourmet.<\/p>\n

Fast Chef Elite<\/strong> puede preparar unas croquetas en 50 segundos o una raci\u00f3n de patatas en tan s\u00f3lo 2 minutos<\/strong>. Y lo hace a la vez y en el mismo aceite<\/strong>, sin mezclar sus sabores<\/strong>, lo que valoran especialmente los establecimientos con una carta amplia<\/strong>.<\/p>\n\n

La posibilidad de acortar los tiempos de cocina y servicio<\/strong> es b\u00e1sico para aquellos negocios con un gran volumen de comensales<\/strong>. Adem\u00e1s, la m\u00e1quina avisa cuando el producto est\u00e1 listo, por lo que el personal puede centrar su atenci\u00f3n en atender la barra o las mesas.<\/p>\n

Un dise\u00f1o compacto y seguro<\/strong>, y una avanzada tecnolog\u00eda<\/strong> que elimina humos y minimiza los olores de fritura hasta en un 94%\u00a0<\/strong>permite ubicar Fast Chef Elite<\/strong> en cualquier tipo de espacio. En locales con y sin cocina, con y sin instalaciones para salida de humos<\/strong>, en el exterior del local (terrazas y veladores), en la barra de bar o en la contra-barra, en espacios pop up o de degustaci\u00f3n, etc. Sin\u00a0apenas ser percibida por el cliente, se traslada con gran facilidad de una zona a otra, ofreciendo en cualquier espacio de restauraci\u00f3n un servicio cocina de alta calidad<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ventajas ofrece una freidora que elabora tapas sin salida de humos?<\/strong><\/h5>\n
    \n
  1. \n
    Aumenta la capacidad de negocio <\/strong><\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Ofrecer un servicio de calidad a un mayor n\u00famero de clientes, sin aumentar el personal de cocina ni el de servicio en sala<\/strong>, se refleja a corto plazo en la cuenta de explotaci\u00f3n. Servir bebidas y tapas<\/strong> en una terraza o velador con s\u00f3lo cuatro mesas puede ampliar la capacidad del local en un 25%. Con una freidora vers\u00e1til como Fast Chef Elite<\/strong> puedes fre\u00edr en cualquier lugar del local y con s\u00f3lo apretar un bot\u00f3n el producto est\u00e1 listo para servir.<\/p>\n

      \n
    1. \n
      Incrementa el margen de beneficio de las bebidas <\/strong><\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Acompa\u00f1ar las bebidas con una tapa<\/strong> o aperitivo por un precio econ\u00f3mico incentiva el consumo de aquellas bebidas que tiene menor margen de beneficio<\/strong>. Los c\u00f3cteles son productos con un buen margen unitario de beneficio, pero la cerveza, por ejemplo, no.<\/p>\n

      Dise\u00f1a una carta en la que se combinen bebidas con otros productos de mayor rentabilidad<\/strong>, como pueden ser tapas o aperitivos<\/strong> de platos de fritura. Las frituras son uno de los productos m\u00e1s rentables<\/strong> dentro de la restauraci\u00f3n<\/strong>: el margen de beneficio existente entre el coste de la materia prima y el precio de venta es mucho mayor que en otros platos.<\/p>\n

        \n
      1. \n
        Atrae clientes con\u00a0recetas de fritura sana\u00a0<\/strong><\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Las tapas novedosas y econ\u00f3micas<\/strong> est\u00e1n ganando por goleada en la restauraci\u00f3n de las grandes ciudades. La idea es que los clientes se sientan motivados para entrar y tomarse una ca\u00f1ita a la vez que prueban esa nueva tapa sugerida para el d\u00eda<\/strong>. Ofrecer tapas <\/strong>para \u201cabrir apetito\u201d puede reportar un incremento del consumo<\/strong> y el aumento del gasto<\/strong> en la cuenta final de los clientes.<\/p>\n

        La idea es que los clientes se sientan motivados para entrar y tomarse una ca\u00f1ita a la vez que prueban esa nueva tapa sugerida para el d\u00eda<\/strong>. Ofrecer tapas <\/strong>para \u201cabrir apetito\u201d puede reportar un incremento del consumo<\/strong> y el aumento del gasto<\/strong> en la cuenta final de los clientes.<\/p>\n

        En el per\u00edodo de Navidad<\/strong> ten cuenta hacer tablas de degustaciones, especiales para grupos grandes con una variedad de tapas<\/strong> para todos los gustos. En nuestra web podr\u00e1s encontrar diferentes recetas de fritura sana<\/a>\u00a0<\/strong>elaboradas en exclusiva para QUALITYFRY<\/strong> por el chef Daniel Garc\u00eda Peinado<\/strong>,\u00a0<\/strong><\/em>reconocido con el sobrenombre de\u00a0Chef del AOVE<\/strong>\u00a0gracias a\u00a0su investigaci\u00f3n en torno a la grasa saludable<\/strong>.<\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/h5>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Poder preparar tapas sin salida de humos es una ventaja incontestable dentro del negocio hostelero. El per\u00edodo navide\u00f1o supone una gran oportunidad para incrementar las ventas. 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