{"id":14775,"date":"2018-04-17T13:22:25","date_gmt":"2018-04-17T11:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/plan-renove-hosteleria-2018-apuesta-por-freidoras-ecofry-para-mejorar-tu-eficiencia-energetica\/"},"modified":"2021-03-01T10:59:53","modified_gmt":"2021-03-01T09:59:53","slug":"plan-renove-hosteleria-2018-apuesta-por-freidoras-ecofry-para-mejorar-tu-eficiencia-energetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/fi\/plan-renove-hosteleria-2018-apuesta-por-freidoras-ecofry-para-mejorar-tu-eficiencia-energetica\/","title":{"rendered":"Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: apuesta por freidoras ecofry para mejorar tu eficiencia energ\u00e9tica"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">El Ministerio de Energ\u00eda y Turismo ha lanzado\u00a0un <strong>Plan Renove de 30 millones de euros<\/strong>\u00a0para mejorar el consumo energ\u00e9tico del sector hostelero. Los establecimientos hosteleros que accedan al cr\u00e9dito podr\u00e1n obtener hasta el 100% de la inversi\u00f3n. Descubre c\u00f3mo beneficiarte de estas ayudas para conseguir la tecnolog\u00eda ecofry de QualityFry<!--more--><\/p>\n<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6940 size-full\" title=\"Plan-Renove-Hosteler\u00eda-2018-freidoras-Qualityfry\" src=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/portada-Plan-Renove.jpg\" alt=\"Plan Renove Hosteler\u00eda 2018 freidoras Qualityfry\" width=\"952\" height=\"337\" \/><\/h4>\n<h4>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: Todo lo que debe saber<\/h4>\n<p>El <strong>Plan Renove<\/strong>, orientado a la <strong>renovaci\u00f3n de equipamiento <\/strong>para el ahorro energ\u00e9tico, ofrece la oportunidad de incorporar <a href=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/nuestros-productos\/carrousel\/\"><strong>freidoras ecofry<\/strong><\/a>, sin emisi\u00f3n de humos, que consiguen <strong>reducir el consumo el\u00e9ctrico en un 24%<\/strong>.<\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: \u00bfd\u00f3nde puedo solicitar mi cr\u00e9dito? <\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">La solicitud de los cr\u00e9ditos debe hacerse <strong>a trav\u00e9s de las <\/strong><a href=\"https:\/\/www.ico.es\/web\/ico\/ico-idae-eficiencia-energetica-2017-2018\/-\/lineasICO\/view?tab=entidades\"><strong>entidades financieras<\/strong><\/a> adheridas a esta l\u00ednea, pudi\u00e9ndose <strong>obtener hasta el 100% de la inversi\u00f3n del proyecto por un importe m\u00e1ximo de 1,5 millones de euros<\/strong>, el cual habr\u00e1 de <strong>ejecutarse en un plazo no superior a 12 meses<\/strong>.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ico.es\/web\/ico\/ico-idae-eficiencia-energetica-2017-2018\/-\/lineasICO\/view?tab=entidades\">Consulta aqu\u00ed la lista actualizada de las entidades financieras colaboradoras. <\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Dotado con 30 millones de euros, la nueva convocatoria del <strong>Plan Renove<\/strong>, enmarcado dentro de la l\u00ednea de financiaci\u00f3n <a href=\"http:\/\/www.idae.es\/ayudas-y-financiacion\/linea-de-financiacion-ico-idae-eficiencia-energetica-2017-2018\"><strong>ICO-IDAE Eficiencia Energ\u00e9tica 2017-2018<\/strong><\/a>, llega a la hosteler\u00eda como un soplo de aire fresco. Dentro de las actuaciones financiables se ha incluido la <strong>renovaci\u00f3n del equipamiento hostelero<\/strong>, lo que supone un impulso sustancial para la <strong>actualizaci\u00f3n de las cocinas profesionales<\/strong> hacia formatos m\u00e1s <strong>sostenibles, saludables y eficientes<\/strong>.<\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: \u00bfqui\u00e9n puede solicitar el pr\u00e9stamo?<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">Pueden solicitar estos pr\u00e9stamos aquellas personas f\u00edsicas o jur\u00eddicas del <strong>sector de la hosteler\u00eda<\/strong> cuya actividad principal corresponda con la de <strong>servicio de alojamiento<\/strong> (CNAE 55), y de <strong>servicio de comidas y bebidas <\/strong>(CNAE 56). Tambi\u00e9n lo podr\u00e1n hacer las empresas de servicios energ\u00e9ticos contratadas por las empresas de hosteler\u00eda.<\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: \u00bfqui\u00e9n asume el riesgo financiero?<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">El <strong>riesgo de las operaciones queda garantizado al 50%<\/strong> entre la entidad financiera y el <strong>Instituto para la Diversificaci\u00f3n y Ahorro de la Energ\u00eda (IDAE)<\/strong> a trav\u00e9s del Fondo Nacional de Eficiencia Energ\u00e9tica. El <strong>plazo de amortizaci\u00f3n es entre uno y cinco a\u00f1os<\/strong> sin carencia de principal o con un a\u00f1o de carencia de principal.<\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: \u00bfqu\u00e9 plazo hay para solicitarlo?<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\"><strong>\u00a0<\/strong>El <strong>17 de diciembre del 2018 es la fecha m\u00e1xima<\/strong> para formalizar operaciones con la entidad financiera, siempre y cuando los fondos no se hayan agotado con anterioridad.<\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: \u00bfQu\u00e9 documentos son necesarios en el tramo hosteler\u00eda? <\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">Para la aprobaci\u00f3n de la operaci\u00f3n el solicitante deber\u00e1 aportar a IDAE a trav\u00e9s de la entidad bancaria colaboradora, la siguiente documentaci\u00f3n<\/p>\n<ul>\n<li>Memoria descriptiva conforme al modelo publicado en web del IDAE.<\/li>\n<li>Certificado energ\u00e9tico emitido por t\u00e9cnico competente, donde se acredite la obtenci\u00f3n de los ahorros energ\u00e9ticos (t\u00e9rmicos y\/o el\u00e9ctricos) en t\u00e9rminos de energ\u00eda final derivados de la ejecuci\u00f3n de la medida.<\/li>\n<li>Declaraci\u00f3n responsable de otras ayudas percibidas seg\u00fan modelo aplicable al Reglamento de Minimis.<\/li>\n<li>Certificados de estar al corriente con las obligaciones con la Seguridad Social y Hacienda P\u00fablica.<\/li>\n<li>Declaraci\u00f3n responsable sobre el cumplimiento de la normativa en materia medioambiental, indicando si por el proyecto a financiar est\u00e1 obligado a realizar estudio de Evaluaci\u00f3n Ambiental y, en su caso, aportar dicho estudio.<\/li>\n<li>Declaraci\u00f3n responsable sobre compromiso de justificaci\u00f3n de la realizaci\u00f3n de la inversi\u00f3n.<\/li>\n<li>Presupuesto detallado de la inversi\u00f3n en el proyecto de eficiencia energ\u00e9tica acompa\u00f1ado de ofertas de mercado que lo justifiquen (al menos 3).<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: \u00bfSe debe justificar la inversi\u00f3n?<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">S\u00ed, ante el IDAE a trav\u00e9s de la Entidad de Cr\u00e9dito. Deber\u00e1 justificar en un plazo m\u00e1ximo de un mes desde la conclusi\u00f3n del plazo m\u00e1ximo de ejecuci\u00f3n de la actuaci\u00f3n financiada. El incumplimiento de esta obligaci\u00f3n supondr\u00e1 para el cliente la obligaci\u00f3n de amortizaci\u00f3n anticipada de la financiaci\u00f3n (con la correspondiente penalizaci\u00f3n del 3%) y la obligaci\u00f3n de devoluci\u00f3n a la Entidad de Cr\u00e9dito de los importes que IDAE hubiera abonado por su garant\u00eda.<\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: <\/strong><strong>\u00bf<\/strong><strong>Qu\u00e9 documentaci\u00f3n debo aportar para justificar la inversi\u00f3n?<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">Se deber\u00e1 aportar la siguiente documentaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Certificado emitido por t\u00e9cnico independiente competente, en el que conste la puesta en servicio y correcta ejecuci\u00f3n de la actuaci\u00f3n financiada, conforme a la memoria aportada en la solicitud, as\u00ed como la adecuaci\u00f3n y justificaci\u00f3n de los gastos incurridos.<\/li>\n<li>Relaci\u00f3n certificada y copia de los contratos\/pedidos, las facturas, y de sus correspondientes justificantes bancarios de pago, todo ello seg\u00fan formatos legalmente aceptados, correspondientes a las partidas del presupuesto presentado en la solicitud y realizadas para llevar a cabo la inversi\u00f3n objeto de ayuda.<\/li>\n<li>Documentaci\u00f3n justificativa de que el beneficiario o beneficiarios son titulares del n\u00famero o n\u00fameros de cuentas bancarias desde las que se hayan realizado pagos de facturas<\/li>\n<li>Reportaje fotogr\u00e1fico de las actuaciones realizadas, que incluya fotograf\u00edas de la situaci\u00f3n final de las actuaciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">El IDAE se reserva la posibilidad de efectuar inspecciones in situ con el fin de verificar que la informaci\u00f3n aportada responde efectivamente a la actuaci\u00f3n ejecutada.<\/p>\n<p align=\"justify\">La <strong>cocina supone m\u00e1s del 50% del gasto energ\u00e9tico<\/strong> de bares y restaurantes. Seg\u00fan datos de la calculadora energ\u00e9tica on-line de <a href=\"http:\/\/energycheckup.eu\/es\/inicio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pyme Energy Check Up<\/strong><\/a>, proyecto cofinanciado por la Uni\u00f3n Europea (UE), en las regiones con clima c\u00e1lido, la cocina puede suponer hasta el 63% de todo el gasto energ\u00e9tico, mientras que en las de clima fr\u00edo se eleva al 51%. Climatizaci\u00f3n e iluminaci\u00f3n son las siguientes partidas que generan mayores consumos de energ\u00eda.<\/p>\n<p align=\"justify\">El <strong>consumo el\u00e9ctrico<\/strong> de los m\u00e1s de 300.000 establecimientos registrados en Espa\u00f1a comporta un gasto de entre 300 y 4.000 euros al mes, seg\u00fan se\u00f1ala la <strong>Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Hosteler\u00eda<\/strong> (FEHR) un <strong>Plan Renove<\/strong> del equipamiento supondr\u00eda una <strong>reducci\u00f3n del 15% del consumo el\u00e9ctrico total del negocio<\/strong>, lo que llevar\u00eda a un ahorro para los hosteleros de una media de 2.000 euros al a\u00f1o.<\/p>\n<p align=\"justify\">Mejorar la <strong>eficiencia energ\u00e9tica<\/strong> del <strong>equipamiento de cocina<\/strong> se ha convertido en una demanda que est\u00e1 generando significativos cambios en el sector. La tecnolog\u00eda de las <strong>freidoras ecofry<\/strong> forma parte de este nuevo concepto de restauraci\u00f3n que apuesta por <strong>reducir el consumo energ\u00e9tico<\/strong> y la <strong>huella medioambiental <\/strong>durante el procesamiento de los alimentos. Esta tecnolog\u00eda innovadora aplicada en <strong>m\u00e1quinas autom\u00e1ticas de fritura como Fast Chef Elite<\/strong> ha sido merecedora del <a href=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/blog\/qualityfry-obtiene-el-sello-de-excelencia-de-horizonte-2020\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Sello de Excelencia<\/strong><\/a> del mayor programa de innovaci\u00f3n europeo (<strong>Horizonte 2020)<\/strong> y seleccionada para la <strong>fase 2 del<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/blog\/plan-renove-hosteleria-2018-apuesta-por-freidoras-ecofry-para-mejorar-tu-eficiencia-energetica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Instrumento Pyme<\/strong><\/a>, proyecto de la <strong>Comisi\u00f3n Europea<\/strong> cuyo objetivo es financiar empresas que desarrollen tecnolog\u00edas altamente competitivas.<\/p>\n<p align=\"justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6951 size-full\" title=\"Plan-Renove-Hosteler\u00eda-2018-freidoras-Qualityfry\" src=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Plan-renove-con-fast-chef-elite.jpg\" alt=\"Plan Renove Hosteler\u00eda 2018 freidoras Qualityfry\" width=\"950\" height=\"524\" \/><\/p>\n<h5><strong>Plan Renove Hosteler\u00eda 2018: Las freidoras ecofry reducen el consumo el\u00e9ctrico en un 24%<\/strong><\/h5>\n<p align=\"justify\">La <strong>tecnolog\u00eda ecofry<\/strong> desarrollada en <strong>Fast Chef Elite<\/strong> consigue reducir el coste el\u00e9ctrico con respecto a las freidoras tradicionales. Los controles t\u00e9cnicos realizados por empresas externas acreditadas (ENAC) confirman que <strong>Fast Chef Elite<\/strong> consume 4.96 kwh al fre\u00edr 12.5 Kg de producto, mientras que su hom\u00f3loga tradicional consume un 6.12 kwh y 6.51 kwh al incluir el uso de una campana extractora, lo que supone un ahorro el\u00e9ctrico del 24%<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo consigue Fast Chef \u00c9lite este rendimiento energ\u00e9tico?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se reducen los tiempos de cocina. Permite fre\u00edr varios tipos de alimentos a la vez o de manera consecutiva, sin mezclar sus sabores.<\/li>\n<li>Los tiempos de fritura se controlan de forma autom\u00e1tica y son los m\u00e1s \u00f3ptimos para cada producto.<\/li>\n<li>La c\u00e1mara de fritura est\u00e1 aislada y evita p\u00e9rdidas de temperatura.<\/li>\n<li>La temperatura del aceite est\u00e1 gestionada electr\u00f3nicamente.<\/li>\n<li>El aceite mantiene solamente una peque\u00f1a superficie en contacto con el ox\u00edgeno.<\/li>\n<li>Se elimina del aceite el agua o vapor de agua que liberan los productos al ser fritos.<\/li>\n<li>Permite fre\u00edr sin necesidad de campana extractora. Los sistemas de extracci\u00f3n de humos suponen un importante gasto el\u00e9ctrico que ser\u00eda evitable optando por una <strong>freidora Fast Chef Elite<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">Para cualquier duda o aclaraci\u00f3n sobre el Plan Renove de Hosteler\u00eda 2018 deb\u00e9is dirigiros al <strong>Servicio de Informaci\u00f3n al Ciudadano en Eficiencia Energ\u00e9tica y Energ\u00edas Renovables (SICER)<\/strong> a trav\u00e9s del correo ciudadano@idae.es, el correo postal del Instituto c\/Madera, 8. 28004 Madrid, o el tel\u00e9fono 913 146 673 en horario de 10 a 14 horas de lunes a viernes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Energ\u00eda y Turismo ha lanzado\u00a0un Plan Renove de 30 millones de euros\u00a0para mejorar el consumo energ\u00e9tico del sector hostelero. Los establecimientos hosteleros que accedan al cr\u00e9dito podr\u00e1n obtener hasta el 100% de la inversi\u00f3n. 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