{"id":26062,"date":"2022-02-07T13:43:36","date_gmt":"2022-02-07T12:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/?p=26062"},"modified":"2022-02-08T11:27:59","modified_gmt":"2022-02-08T10:27:59","slug":"revolucionamos-la-cocina-profesional-con-los-equipos-qualityfry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/fi\/revolucionamos-la-cocina-profesional-con-los-equipos-qualityfry\/","title":{"rendered":"Revolucionamos la cocina profesional con los equipos QualityFry"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La innovaci\u00f3n<\/strong>, est\u00e1 en el ADN de QualityFry<\/a>, creemos en una cocina profesional eficiente a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n. Por ello, nuestros dise\u00f1os nos han hecho pioneros en el ahorro energ\u00e9tico y la seguridad del operario a trav\u00e9s del sistema Built In de extracci\u00f3n de humos<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, nuestro Sistema Ecofry<\/a>, basado en la innovaci\u00f3n y desarrollo constante, minimiza la huella ecol\u00f3gica y mejora la eficiencia energ\u00e9tica. Ahorramos un 24% del consumo el\u00e9ctrico, acortamos los tiempos de fritura en un 37% y reducimos el consumo de aceite en un 37%.<\/strong> Dado su bajo consumo est\u00e1 especialmente pensada para zonas de manipulaci\u00f3n de alimentos, cocinas y obradores que adem\u00e1s no dispongan de salida de humos.<\/p>\n

QualityFry, Automatic Smart Cooking<\/h2>\n

Todos los equipos QualityFry, cuentan con innovador m\u00f3dulo de fritura cerrado y vertical que permite fre\u00edr en ausencia de luz, sin apenas ox\u00edgeno.<\/strong> Minimiza las p\u00e9rdidas de calor y asegura la temperatura constante del aceite durante la fritura.<\/p>\n

Por otro lado, el sistema de filtros elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite fre\u00edr diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores.<\/strong><\/p>\n

Actualmente, la marca ha dise\u00f1o y puesto en el mercado 6 modelos diferentes de equipos<\/strong><\/a> que responden a las distintas demandas del sector Horeca. A su vez, son ideales para muchos otros sectores con miras de ofrecer alimentos para consumir en el local o para llevar. Las freidoras QualityFry ofrecen diversas soluciones que se adaptan a todos los tipos de negocios.<\/a><\/strong><\/p>\n

iQ 600 Basic Gourmet iQ 610 Gourmet<\/h3>\n

\"\"Los modelos iQ 600 Basic Gourmet<\/strong><\/a> y iQ 610 Gourmet<\/strong><\/a> son adecuadas para demandas intermedias<\/strong> donde lo m\u00e1s pr\u00e1ctico es cargar y fre\u00edr. Estos modelos tienen dos sistemas para fre\u00edr: individual, 250 g por raci\u00f3n<\/strong>, es decir, 2 productos a la vez y un tercero programado en cola. Y, en raciones grandes, 600 g por raci\u00f3n,<\/strong> de tal manera que un producto est\u00e1 friendo a la vez mientras un segundo est\u00e1 programado en cola.<\/p>\n

La capacidad de aceite de la cuba es de 5,5 litros<\/strong> y cuentan con un display inteligente (pantalla t\u00e1ctil de 5\u2033)<\/strong> que permite un control intuitivo de los programas de cocci\u00f3n y una monitorizaci\u00f3n r\u00e1pida y eficiente de toda la m\u00e1quina. Desde el display se puede programar 8 tiempos diferentes<\/strong> para los productos.<\/p>\n

Conoce las especificaciones t\u00e9cnicas de la iQ 600 Basic Gourmet<\/a> y la iQ 610 Gourmet<\/a>.<\/p>\n

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iQ 620 Basic Carrousel iQ 630 Carrousel<\/h3>\n

\"\"Los modelos iQ 620 Basic Carrousel<\/strong><\/a> y iQ 630 Carrousel<\/strong><\/a> son ideales para gestionar una gran demanda de alimentos<\/strong>, consiguiendo un producto en tiempo r\u00e9cord y con un acabado perfecto.<\/p>\n

Fr\u00eden con el mismo mecanismo de los modelos anteriores, a diferencia que cuenta con un carrousel con 4 compartimientos en la tolva de entrada de producto<\/strong>, lo que permite una gesti\u00f3n m\u00faltiple de producto. De esta manera, se puede programar 4 raciones de 250 g cada una en el carrousel, mientras dos raciones se est\u00e1n friendo<\/strong> en la c\u00e1mara de fritura. En raciones grandes, cada raci\u00f3n puede ser de hasta 600 g, un producto a la vez y 4 programados en el carrousel.<\/p>\n

La capacidad de aceite de la cuba de estos modelos es de 5,5 litros<\/strong> y cuentan con un display inteligente (pantalla t\u00e1ctil de 5\u2033)<\/strong> que permite un control intuitivo de los programas de cocci\u00f3n y una monitorizaci\u00f3n r\u00e1pida y eficiente de toda la m\u00e1quina. Desde el display se puede programar 8 tiempos diferentes<\/strong> para los productos.<\/p>\n

Conoce las especificaciones t\u00e9cnicas de la iQ 620 Basic Carrousel<\/a> y la iQ 630 Carrousel.<\/a><\/p>\n

iQ 640 FES Carrousel con un Sistema de Extinci\u00f3n de Fuego integrado (FES)<\/h3>\n

\"\"La iQ 640 FES Carrousel<\/strong><\/a> cuenta con un sistema de extinci\u00f3n de fuego integrado, cuyo objetivo es detectar un posible incendio interior, controlarlo y proteger al operario y su entorno.<\/strong><\/p>\n

El sistema de detecci\u00f3n y extinci\u00f3n integrado en el interior de la freidora facilita una detecci\u00f3n precoz y extinci\u00f3n controlada evitando reignici\u00f3n y la propagaci\u00f3n del fuego a otras zonas.<\/strong> Esto se traduce en una extinci\u00f3n del fuego sin da\u00f1ar al equipo y permite, mediante una f\u00e1cil limpieza, la reanudaci\u00f3n de la actividad.<\/p>\n

A pesar de que este modelo es totalmente seguro<\/strong>, sin riesgo de incendios, se ha creado para cumplir las distintas normativas dentro del sector,<\/strong> su sistema de detecci\u00f3n y extinci\u00f3n es tanto autom\u00e1tico como manual.<\/p>\n

Las freidoras QualityFry trabajan la seguridad en 3 direcciones<\/strong>: cuentan con una c\u00e1mara cerrada y doble capa de acero inoxidable<\/strong> que a\u00edsla las altas temperaturas del interior y protege absolutamente tanto al operario como a su entorno; el software, tiene un sistema antifuego<\/strong> que dispone de una doble sonda que env\u00eda continuamente informaci\u00f3n de la temperatura del aceite al software de control e incorpora un mecanismo autom\u00e1tico de desconexi\u00f3n de la resistencia el\u00e9ctrica y un termostato de seguridad; finalmente la limpieza,<\/strong> la c\u00e1mara de fritura de los equipos dise\u00f1ados y fabricados por QUALITYFRY es un cuerpo cerrado y aislado del resto de elementos<\/strong>, con lo cual, el proceso de fritura no ensucia el mueble ni los dem\u00e1s componentes de la m\u00e1quina, evitando de esta manera que se pueda generar alg\u00fan incendio dentro de la freidora.<\/p>\n

Estos modelos tienen dos sistemas para fre\u00edr: individual, 250g por raci\u00f3n y se pueden programar hasta 6 raciones, 4 raciones de 250 g cada una en el carrousel, mientras dos raciones se est\u00e1n friendo en la c\u00e1mara de fritura; en raciones grandes, cada raci\u00f3n puede ser de hasta 600 g, un producto a la vez y 4 programados en el carrousel.<\/strong><\/p>\n

Conoce las especificaciones t\u00e9cnicas de la iQ 640 FES Carrousel<\/a><\/p>\n

iQ 1000 Carrousel<\/h3>\n

\"\"El modelo iQ 1000 Carrousel<\/a><\/strong>\u00a0ofrece mayor capacidad de aceite, 10 litros<\/strong>, que se convierte en una mayor producci\u00f3n de kg\/h<\/strong>.\u00a0 En concreto se podr\u00e1n fre\u00edr 800gr de un solo producto o 500gr por raci\u00f3n con dos productos a la vez.<\/strong> Trabajando 2 raciones de 500gr cada una y 4 programadas en el carrousel o una raci\u00f3n grande y 4 en espera.<\/p>\n

En paralelo con el aumento de producci\u00f3n se\u00a0ha mejorado en un 60% la capacidad de extracci\u00f3n y condensaci\u00f3n<\/strong>. Adem\u00e1s, su sistema de extracci\u00f3n de aire permite controlar la emisi\u00f3n de aire caliente, evitando as\u00ed la transmisi\u00f3n de aromas durante el proceso de fritura.<\/p>\n

El equipo posee un\u00a0display\u00a0t\u00e1ctil de 10 pulgadas<\/strong> muy intuitivo que permite programar hasta 21 productos diferentes<\/strong>, cambiar las im\u00e1genes y los nombres de los productos con facilidad, pudiendo tener control de los datos de forma remota. Asimismo, el modelo iQ 1000 Carrousel tiene una conexi\u00f3n USB que permite cargar archivos de im\u00e1genes o actualizar el software.<\/strong><\/p>\n

Su sistema de elaboraci\u00f3n de raciones bajo demanda simplifica el trabajo y mejora la productividad del operario. Adem\u00e1s, su programaci\u00f3n autom\u00e1tica controla de forma intuitiva el n\u00famero de raciones y permite diferenciar productos y tiempos de fritura y\/o regeneraci\u00f3n.<\/p>\n

Todos los equipos de la marca son muy vers\u00e1tiles, pueden fre\u00edr producto fresco, congelado, dulce y salado. Todo tipo de fritos carnes, pollos, pescados, tempura, esp\u00e1rragos trigueros, pimientos del padr\u00f3n, etc.<\/strong> Revisa aqu\u00ed otras recetas que puedes elaborar con QualityFry<\/a>.<\/strong><\/p>\n

La tecnolog\u00eda desarrollada por QualityFry en todos sus modelos\u00a0ha sido homologada en la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s del marcado CE y del Sello de Excelencia<\/a>. <\/strong>El car\u00e1cter innovador de\u00a0QualityFry<\/a>\u00a0ha sido reconocido por la Comisi\u00f3n Europea concediendo a la compa\u00f1\u00eda el Sello de Excelencia dentro del Programa Marco de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Horizonte 2020, que promueve el liderazgo industrial en Europa y refuerza la base cient\u00edfica de proyectos empresariales.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La innovaci\u00f3n, est\u00e1 en el ADN de QualityFry, creemos en una cocina profesional eficiente a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n. 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