{"id":26277,"date":"2022-02-07T13:50:38","date_gmt":"2022-02-07T12:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/?p=26277"},"modified":"2022-02-07T16:17:07","modified_gmt":"2022-02-07T15:17:07","slug":"guia-practica-para-montar-un-mercaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/fi\/guia-practica-para-montar-un-mercaurante\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda pr\u00e1ctica para montar un mercaurante"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Los mercaurantes se han convertido en un modelo de negocio en retail que ha llegado para quedarse. De esta forma, el segmento entra de lleno en una de las tendencias de consumo -tenemos poco tiempo y cocinamos por hobby- y han comenzado a ofrecer productos listos para comer en sus locales y tambi\u00e9n a domicilio. Seg\u00fan datos de NDP Group, la venta de comida para llevar ha crecido un 68% con respecto a 2019.<\/p>\n

En esta gu\u00eda<\/strong><\/a> encontrar\u00e1s toda la informaci\u00f3n necesaria para poner en marcha un mercaurante. Puedes descargar la versi\u00f3n completa de forma gratuita<\/strong><\/a> desde aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 un mercaurante?<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, en el sector del gran consumo se ha empezado a escuchar el t\u00e9rmino\u00a0mercaurante<\/strong>, que es el nombre que reciben los establecimientos que son\u00a0mitad \u201cmercado\u201d y mitad \u201crestaurante\u201d.<\/strong><\/p>\n

Por lo que, como su definici\u00f3n lo indica, un mercaurante est\u00e1 destinado a que el consumidor pueda\u00a0realizar la compra y a su vez comer<\/strong>\u00a0los productos elaborados en el mismo establecimiento. Un modelo de negocio diferente que busca satisfacer las necesidades de un nicho de mercado que quiere comodidad, buen precio y que no tienen tiempo para cocinar.<\/p>\n

Las principales cadenas de supermercados son las que apuestan por este modelo de negocio, ya que consumir los productos directamente en el local abre una oportunidad para que los clientes puedan degustar las\u00a0comidas elaboradas con ingredientes y productos propios del establecimiento<\/strong>. De esta manera los usuarios se decantar\u00e1n por m\u00e1s productos que antes no formaban parte de su lista de la compra.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 valoran los clientes en un supermercado?<\/strong><\/p>\n

Una tendencia al alza para los supermercados que cada vez buscan innovar la manera en que ofrecen sus servicios a los clientes: instalaci\u00f3n de cocinas para ofrecer platos calientes, expositores de sushi, espacios distribuidos estrat\u00e9gicamente con mesas para sentarse a consumir, oferta gastron\u00f3mica variada, microondas para calentar la comida, ofrecer desayunos completos a precios competitivos y m\u00e1s opciones que est\u00e1n en constante actualizaci\u00f3n.<\/p>\n

Existen tres factores fundamentales que est\u00e1n llevando a los mercaurantes a la cima del gran consumo:<\/p>\n

    \n
  1. Comodidad y rapidez<\/li>\n
  2. Precios competitivos<\/li>\n
  3. Men\u00fas saludables<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    \u00bfC\u00f3mo iniciar un servicio de comida para llevar?<\/strong><\/p>\n

    Por las grandes posibilidades que ofrecen al segmento y gracias a las facilidades que encuentras en el equipamiento, este sector generar\u00e1 una repercusi\u00f3n muy grande en la restauraci\u00f3n de conveniencia. El acercamiento al concepto de restauraci\u00f3n, el aumento en la oferta gastron\u00f3mica, los acuerdos con plataformas de servicio a domicilio, la inclusi\u00f3n de espacios adecuados para el consumo de los productos en el local, cocinados in situ de producto fresco del supermercado delante del propio usuario\u2026 hacen que los espacios de comida para llevar se conviertan en el futuro del retail.<\/p>\n

    Para ello deben ofrecer:<\/p>\n

      \n
    1. Comida saludable<\/li>\n
    2. Espacio agradable<\/li>\n
    3. Aprovechar la frecuencia de compra<\/li>\n
    4. Precios asequibles para todos los bolsillos<\/li>\n
    5. Servicios de valor a\u00f1adido<\/li>\n
    6. Servicio r\u00e1pido<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      \u00bfC\u00f3mo puede ayudarte QualityFry?<\/strong><\/p>\n

      El equipamiento QualityFry<\/a> puede cocinar sin necesidad de salida de humos y sin campana extractora. Hemos desarrollado un innovador sistema de filtros que, elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite fre\u00edr diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores.<\/p>\n

      De esta manera no existe contaminaci\u00f3n en el ambiente y gracias a sus dimensiones reducidas se pueden ubicar en cualquier parte de la secci\u00f3n de comida preparada de los mercaurantes. Adem\u00e1s, al ser monof\u00e1sicas s\u00f3lo necesitan una toma de corriente el\u00e9ctrica para empezar a cocinar.<\/p>\n

      Por lo tanto, las freidoras sin humos ni olores de QualityFry<\/a> pueden ser las aliadas perfectas, permiti\u00e9ndonos cocinar:<\/p>\n

        \n
      1. Sin salida de humos ni campa\u00f1a de extracci\u00f3n.<\/li>\n
      2. En c\u00e1mara estanca extremadamente segura.<\/li>\n
      3. Con rapidez y estandarizaci\u00f3n de los procesos de cocina<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        \u00bfQuieres saber m\u00e1s o necesitas ayuda para dise\u00f1ar tu carta?<\/strong><\/p>\n

        Desde este enlace<\/a> puedes descargarte la \u201c<\/strong>Gu\u00eda pr\u00e1ctica para montar un mercaurante<\/strong><\/a>\u201d<\/strong> de forma totalmente gratuita<\/strong>.<\/p>\n

        Encontrar\u00e1s informaci\u00f3n pr\u00e1ctica detallada, adem\u00e1s de ideas y recetas para dise\u00f1ar tu carta: aperitivos, carnes, patatas, mariscos y pescados, croquetas, verduras, dulces\u2026[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Este nuevo concepto de mercado y restaurante ha llegado para quedarse, en un sector en el que la venta de comida preparada ha triplicado su demanda desde 2019.<\/p>\n","protected":false},"author":15000,"featured_media":26291,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[190,377,125,376,57,58],"class_list":["post-26277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-horeca","tag-mercaurante","tag-qualityfry","tag-retail","tag-sin-humos","tag-sin-olores","blog-item"],"yoast_head":"\nGu\u00eda pr\u00e1ctica para montar un mercaurante - QualityFry<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Este nuevo concepto de mercado y restaurante ha llegado para quedarse, un sector en el que la venta de comida preparada ha triplicado su demanda\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.qualityfry.com\/fi\/guia-practica-para-montar-un-mercaurante\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gu\u00eda pr\u00e1ctica para montar un mercaurante - 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