LES IDÉES DE QUALITYFRY
QUE CUISINER
Applications multiples en cuisine : friture, régénération et scellement. Une friture parfaite grâce au système EcoFry. Une régénération qui permet de retrouver la surface dorée et croustillante de tout aliment, même s’il a été frit pendant longtemps. Un scellement qui préserve les jus, la saveur et les propriétés nutritionnelles de l’aliment. Produit unique et de qualité pour plus longtemps.
Découvrez la friture parfaite avec QualityFry : nous vous proposons un module de friture fermé et vertical innovant grâce à nos friteuses professionnelles sans fumée et sans odeur. Des temps de cuisson courts pendant lesquels les aliments absorbent moins de graisses. Une cuisine de qualité pour une texture croustillante avec des nuances culinairement attrayantes des aliments. Cuisez tout type de produit à son stade optimal, qu’il soit congelé ou frais, sucré ou salé.
ACCOMPAGNEMENTS
Frites, wedges, style bistro, patate douce, nuggets, fromage, croquettes, rondelles d’oignon, boulettes, bâtonnets de mozzarella, sushi en tempura…
LÉGUMES
Poivrons de Padrón, asperges, champignons, artichauts, aubergines…
VIANDES
Filet, poulet, porc, porc ibérique, côtes, hamburger, bacon…
POISSONS ET FRUITS DE MER
Calamar, poulpe, merlu, crevettes, tempuras, bâtonnets de crustacés, fritures, gyozas…
DESSERTS
Churros, glace frit, samosas, lait frit…
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