{"id":26715,"date":"2022-03-02T16:50:13","date_gmt":"2022-03-02T15:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qualityfry.com\/?p=26715"},"modified":"2022-03-03T10:55:33","modified_gmt":"2022-03-03T09:55:33","slug":"guia-practica-para-implementar-el-take-away-y-el-delivery-a-tu-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.qualityfry.com\/it\/guia-practica-para-implementar-el-take-away-y-el-delivery-a-tu-negocio\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda pr\u00e1ctica para implementar el take away y el delivery a tu negocio"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La comida para llevar ha crecido un 68% en los dos \u00faltimos a\u00f1os, y ya representa el 10% del negocio total. Esta tendencia en los h\u00e1bitos de consumo no ha parado de crecer en los \u00faltimos 4 a\u00f1os, consolid\u00e1ndose con las restricciones debidas a la pandemia. De hecho, el 40% de los clientes consideran que un restaurante est\u00e1 anticuado si no dispone de servicio take away<\/em>.<\/strong><\/p>\n

La Covid-19 ha hecho que el porcentaje de personas que utiliza servicio a domicilio se haya visto incrementado, acelerando el n\u00famero de usuarios que lo ha comenzado a usar. Y es que, la crisis sanitaria ha impulsado el crecimiento de este canal que, no obstante, ya se encontraba en desarrollo antes de las restricciones de aforo en los restaurantes.<\/p>\n

La pandemia tambi\u00e9n ha impulsado canales como el take away<\/em>, servicio que utilizan cada vez m\u00e1s los consumidores de hosteler\u00eda, atrayendo a estas modalidades de servicio a clientes que antes no sol\u00edan optar por ella, democratizando as\u00ed su uso.<\/p>\n

Es indudable que la situaci\u00f3n sanitaria ha sido un acelerador para un mercado que ya ven\u00eda creciendo a doble d\u00edgito. Pero, antes de decidir si introducir estos servicios en tu negocio, hay que valorar aspectos como la relaci\u00f3n con los agregadores o las comisiones cobradas para la realizaci\u00f3n del servicio.<\/p>\n

Durante estos meses, las medidas encaminadas al impulso del servicio a domicilio han sido diversas, abarcando desde el replanteamiento de la carta hasta la creaci\u00f3n de plataformas propias para la realizaci\u00f3n y el reparto de los pedidos. As\u00ed, algunos negocios se han focalizado en los aspectos relacionados con el producto para delivery<\/em>, que van desde la ampliaci\u00f3n de las propuestas para el reparto a domicilio hasta la mejora del packaging<\/em> para que el producto llegue con la mejor calidad. Otros, en cambio, se han centrado en la parte de recepci\u00f3n y reparto de los pedidos.<\/p>\n

Por ello, desde QualityFry<\/a> te ofrecemos esta gu\u00eda<\/strong><\/a> donde encontrar\u00e1s toda la informaci\u00f3n necesaria para implementar el take away<\/em> o un servicio de delivery<\/em> en tu negocio. Puedes descargar la versi\u00f3n completa de forma gratuita<\/strong><\/a> desde aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Primeros pasos<\/strong><\/h3>\n

Ya no es necesario salir de casa para consumir las mejores opciones de restauraci\u00f3n en el hogar. Pero, para lograr ofrecer este servicio con las mejores garant\u00edas, es conveniente tener en cuenta ciertas pautas.<\/p>\n

    \n
  1. Gesti\u00f3n del personal<\/li>\n
  2. Publicita tu menu<\/li>\n
  3. Establece descuentos y ofertas<\/li>\n
  4. Comunicaci\u00f3n<\/li>\n
  5. Servicio de calidad<\/li>\n
  6. Variedad en la oferta<\/li>\n
  7. Productos de autoservicios individuales\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    \u00bfServicio de delivery<\/em> propio o ajeno?<\/strong><\/h3>\n

    La opci\u00f3n que a priori puede ser m\u00e1s dif\u00edcil, principalmente porque vamos a necesitar\u00a0un veh\u00edculo de reparto\u00a0conducido por un empleado si queremos abarcar un \u00e1rea de reparto lo suficientemente amplia, es optar por un delivery <\/em>propio.<\/p>\n

    Y, adem\u00e1s del veh\u00edculo propio, tambi\u00e9n necesitaremos otros requisitos a cumplir y que te contamos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

      \n
    1. Contenedor higi\u00e9nico e higienizable<\/li>\n
    2. Embalajes de comida de un solo uso<\/li>\n
    3. Sistema de cobro online<\/li>\n
    4. Equipos de protecci\u00f3n individual para los trabajadores<\/li>\n<\/ol>\n

      Si, por el contrario, decides optar por un servicio de delivery<\/em> ajeno, debes saber que la plataforma con la que decidas trabajar cobrar\u00e1 un porcentaje de la venta por la prestaci\u00f3n del servicio, y adem\u00e1s pueden exigir que por tu parte te encargues de:<\/p>\n

        \n
      1. Registro del pedido<\/li>\n
      2. Pago telem\u00e1tico<\/li>\n
      3. Empaquetado del pedido<\/li>\n<\/ol>\n

        \u00bfC\u00f3mo puede ayudarte QualityFry?<\/strong><\/h3>\n

        El equipamiento QualityFry<\/a> puede cocinar sin necesidad de salida de humos y sin campana extractora. Hemos desarrollado un innovador sistema de filtros que elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite fre\u00edr diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores.<\/p>\n

        De esta manera no existe contaminaci\u00f3n en el ambiente y gracias a sus dimensiones reducidas se pueden ubicar en cualquier parte de la secci\u00f3n de comidas. Adem\u00e1s, al ser monof\u00e1sicas s\u00f3lo necesitan una toma de corriente el\u00e9ctrica para empezar a cocinar.<\/p>\n

        Por lo tanto, las freidoras sin humos ni olores de QualityFry<\/a> pueden ser las aliadas perfectas, permiti\u00e9ndonos cocinar:<\/p>\n

          \n
        1. Sin salida de humos ni campa\u00f1a de extracci\u00f3n.<\/li>\n
        2. En c\u00e1mara estanca extremadamente segura.<\/li>\n
        3. Con rapidez y estandarizaci\u00f3n de los procesos de cocina<\/li>\n<\/ol>\n

          \u00bfQuieres saber m\u00e1s o necesitas ayuda para dise\u00f1ar tu carta?<\/strong><\/h3>\n

          Desde este enlace<\/a> puedes descargarte la \u201c<\/strong>Gu\u00eda pr\u00e1ctica para incorporar el take away<\/em> o el delivery<\/em> en tu negocio<\/strong><\/a>\u201d<\/strong> de forma totalmente gratuita<\/strong>.<\/p>\n

          Encontrar\u00e1s informaci\u00f3n pr\u00e1ctica detallada, adem\u00e1s de ideas y recetas para dise\u00f1ar tu carta: aperitivos, carnes, patatas, mariscos y pescados, croquetas, verduras, dulces\u2026[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          La comida para llevar ha crecido un 68% en los dos \u00faltimos a\u00f1os, y ya representa el 10% del negocio total. Esta tendencia en los h\u00e1bitos de consumo no ha parado de crecer en los \u00faltimos 4 a\u00f1os, consolid\u00e1ndose con las restricciones debidas a la pandemia. 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