GOURMET BASIC

AUTOMATIZACIÓN
A GRAN ESCALA

COCINA 2 PRODUCTOS A LA VEZ, MIENTRAS MANTIENE 4 EN ESPERA

RACIONES DE HASTA 500g CADA UNA

TECNOLOGÍA SIN HUMO Y SIN OLORES


GESTIÓN MÚLTIPLE DE PRODUCTO

Sólo tendrás que coger la vasija llena con la ración recién frita y desplazar una de las vacías hasta el centro del cajón.


UN RITMO INIGUALABLE

Su innovador diseño permite disponer de 6 raciones cada una, dos en la cámara de fritura y 4 en carrrousel, sin necesidad de recargar.


-24%


CONSUMO ELÉCTRICO

-37%


CONSUMO DE ACEITE

-27%


TIEMPO DE FRITURA

COCINA INTELIGENTE Y DIGITAL


Un display inteligente permite un control intuitivo de los programas de cocción y una monitorización rápida y eficiente de toda la máquina

  • 8 programas de serie preestablecidos
  • Permite incorporar y personalizar funciones
  • Conexión wifi 
  • Pantalla táctil de 5″

ECOFRY


EL CICLO PERFECTO

  • Protege el aceite de la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil. Controla la temperatura en dos alturas y remueve continuamente el aceite.
  • Seca extrayendo el agua, el aceite evaporado y las partículas sólidas volatilizadas, dejando un producto dorado y crujiente
productos_ecofry_ESQUEMA-MAQUINA-TX

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS


EL CICLO PERFECTO

Fast Chef Elite + Carrousel

Voltaje

230 VAC

Frecuencia

50 Hz

Potencia

20 amp

Enchufe

IEC 309 , 32 amp 3-pin socket

Potencia de entrada máxima

4,600 Watts

Capacidad de aceite

MIN – 5.5 litros

—-

Tolvas de carga

4 zonas + 2 cocinado

250 – 600 g (2,5kg max)

Producción por hora

Hasta 13kg

8 tiempos programables

Display

5″

Pantalla táctil

Parte superior (para permitir cargar)

12″

300 mm

Lados

6″

150 mm

Alto

33.7″

856 mm

Ancho

26.4″

670 mm

Fondo

19.7″

457 mm

Fondo con bandeja

24.8″

630 mm

Peso

155 lbs.

70 Kg

Peso con embalaje

190 lbs.

86 Kg

Medidas con embalaje

1200x800x640 mm

(AltoxAnchoxFondo)

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