COCINA 2 PRODUCTOS A LA VEZ, MIENTRAS MANTIENE 4 EN ESPERA
Su innovador diseño permite programar 6 raciones a la vez, 2 en la cámara de fritura y 4 en el carrousel, sin necesidad de recarga.
PERMITE RACIONES DE HASTA 500g CADA UNA
Su sistema compacto, eficiente y limpio consigue un producto en tiempo récord y con un acabado perfecto.
COCINA INTELIGENTE Y DIGITAL
Un display inteligente permite un control intuitivo de los programas de cocción y una monitorización rápida y eficiente de toda la máquina.
- 8 tiempos programables
- Display táctil de 5″
- Control fácil e intuitivo
- Provee al usuario de información en tiempo real
8 tiempos programables
Display táctil de 5″
Control fácil e intuitivo
Provee al usuario de información en tiempo real
SISTEMA DE EXTINCIÓN DE FUEGO “FES”
FES es un istema de detección y extinción integrado en el interior de la freidora que facilita una detección precoz y extinción controlada evitando reignición y la propagación del fuego a otras zonas. Es un sistema que cumple con el CTE y no precisa incluir sistemas de extinción más allá de los obligatorios por negocio o espacio.
4s
DETECCIÓN DE FUEGO
1s
TARDA EN APAGAR EL FUEGO
28s
TIEMPO DE DESCARGA TOTAL
VENTAJAS DEL SISTEMA “FES”
- Sus compuestos activos son agua y aditivos 100% biodegradables, sin toxicidad y respetuosos con el medio ambiente.
- Óptimos para apagar los fuegos de clase F y poseen eficacia homologada para fuegos de clase A y B.
- El producto descargado no deteriora los enseres con los que entra en contacto.
- Al no emplearse polvo, no se genera un ambiente de baja visibilidad en espacios cerrados.
- A diferencia de los extintores de CO2 y polvo, no hay riesgo de asfixia ni dificultades respiratorias cuando se descargan en un recinto cerrado.
ECOFRY
EL CICLO PERFECTO
- Protege el aceite de la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil. Controla la temperatura en dos alturas y remueve continuamente el aceite.
- Seca extrayendo el agua, el aceite evaporado y las partículas sólidas volatilizadas, dejando un producto dorado y crujiente
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
iQ 640 FES Carrousel
Voltaje
230 VAC
Frecuencia
50/60 Hz
Potencia
20 amp
Enchufe
IEC 309 , 32 amp 3-pin socket
Potencia de entrada máxima
4,600 Watts
Capacidad de aceite
5.5 litros
—-
Tolvas de carga
4 zonas + 2 cocinado
250 – 600 g (2,5kg max)
Producción por hora
Hasta 13kg
8 tiempos programables
Display
5″
Pantalla táctil
Parte superior (para permitir cargar)
12″
300 mm
Lados
6″
150 mm
DIMENSIONES
Alto
33.7″
856 mm
Ancho
28.1″
715 mm
Fondo
17.9″
457 mm
Fondo con bandeja
24.8″
630 mm
Peso
165 lbs.
75 Kg
Peso con embalaje
198 lbs.
90 Kg
Medidas con embalaje
1230x800x600 mm
(AltoxAnchoxFondo)
