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El crecimiento económico de América Latina – y las oportunidades de negocio que ofrece este amplio conjunto de países – la han convertido en un escenario idóneo para la internacionalización, no sólo de las grandes empresas españolas, sino de las pymes que como QUALITYFRY han nacido con vocación global. Sin embargo, cruzar el Atlántico se

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La freidora sin humos ni olores se inserta dentro los modelos con más éxito en la restauración: los modelos de franquicia de comida rápida. Cuando creíamos que todo estaba inventado…la comida rápida va y se reinventa. Los modelos de franquicias de comida rápida se presentan hoy, avalados por sus cifras de ventas y el número de

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Por fin dejamos atrás los abrigos y enfrentamos con esperanza el buen tiempo y con él, la recuperación de los negocios de hostelería y restauración en España. Durante los primeros meses de 2014, el sector hostelero ha registrado un incremento del 1,6%, – la mejor cifra según FEHR* tras el desplome continuado desde 2008. Por

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La franquicia de restauración está de moda. La necesidad de autoempleo, en un contexto económico adverso, las buenas cifras de crecimiento (12,8%) y de facturación en 2013 y los prometedores pronósticos en 2014,  así como la aparición de oportunidades de negocio para marcas en segmentos de inversión reducida, como los modelos de comida rápida, tapas

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Cada vez más, nos llegan noticias sobre gastroemprendedores, chef, restaurantes y marcas que están apostando por la cocina callejera sobre cuatro ruedas, street food en formato móvil, camiones con servicio de comida o foodtruck – como son conocidos internacionalmente – con el objetivo de sacar adelante su negocio de restauración o probar nuevos conceptos, a pesar

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Con 140.000 visitantes procedentes de 141 países, la XX edición de la Feria de Alimentación y Bebidas Alimentaria 2014, no sólo ha dejado cifras records, y la mayor concentración de chef españoles con estrellas Michelin por metro cuadrado, también, y sobre todo, nos ha dejado producto, mucho producto. Productos singulares, futuristas, innovadores. Las redes sociales

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