Freidora industrial iQ 635 CARROUSEL

Para un óptimo funcionamiento de tu freidora QualityFry, recomendamos utilizar aceite de fritura comercial de primera calidad, como el aceite de girasol alto oleico con antiespumante. Los aceites de mala calidad pueden afectar gravemente tanto a la calidad del producto final como a la vida útil de los componentes del sistema de filtración de olores y humos.
NOTA: Los aceites de semillas no están indicados para su uso.

Todos los modelos de freidoras industriales iQ 6 tiene una capacidad aproximada de 5,5L. Proceda a llenar la cuba con esta cantidad de aceite, sin superar nunca la línea MAX COLD.  Durante el cocinado, es normal que la cantidad de aceite disminuya gradualmente. Cuando su freidora le solicite el rellenado de aceite, añada 0,5L de aceite en un recipiente de boca estrecha o una jarra. NUNCA exceda esta cantidad porque puede provocar desbordamientos

Su freidora profesional puede preparar dos productos distintos al mismo tiempo sin mezclar sabores, y programar hasta 4 productos, que esperarán su turno en el carrusel y se cocinarán consecutivamente de forma 100% automática. Para ello el equipo cuenta con dos zonas de fritura en la cuba, y utiliza la pala para separar los productos cuando se fríen simultáneamente y expulsarlos de manera individual una vez terminado el tiempo de cocción programado para cada uno de ellos.

Los modelos iQ de QualityFry disponen de dos modos de producción:
1. Raciones individuales: La máquina podrá freír simultáneamente dos raciones de hasta 300g aproximadamente cada una sin mezclar los sabores, mientras puede llegar a mantener otros cuatro productos en espera con la misma cantidad.
2. Raciones grandes: La máquina freirá únicamente una ración a la vez, de hasta 500g mientras

Los equipos diseñados por QualityFry pueden freír prácticamente cualquier alimento fresco, congelado, dulce y salado que pueda ser introducido en la tolva de entrada de la freidora. Sin embargo, se recomienda que el grosor o diámetro MÍNIMO de producto utilizable sea de 10mm con una longitud MÁXIMA de 110mm. Dada la gran variedad de productos existentes en el mercado, se recomienda probarlo siempre en la freidora antes de incorporarlo al menú ya que puede ser necesario ajustar tiempos, cantidad por ración, etc. Descubre todo lo que se puede cocinar con la tecnología QualityFry haciendo click aquí. Además, si eres cliente de QualityFry, encuentra inspiración y recetas exclusivas en el área de clientes.

Todos los modelos de freidoras profesionales iQ de la serie 6 solo necesitan de una toma de corriente para empezar a trabajar ya que son monofásicas. Solo el modelo iQ 1000 Carrousel (alta capacidad) requiere de una conexión trifásica para su funcionamiento.

Desde QualityFry creemos en una cocina profesional eficiente a través de la innovación. Por ello, nuestros equipos son capaces de:

1-Cocinar en cualquier lugar con o salida de humos, solo necesita una toma de corriente.

2-Cocinar dos productos a la vez sin mezclar sabores y elaborar un menú variado y rentable con un solo equipo.

3-Reducir costes: energéticos, aceite y tiempo.

4-Trabajar de forma automática y autónoma sin necesidad de personal especializado

5-Estandarizar productos y procesos en cocina

6-Seguridad, el operario no tiene acceso al aceite caliente

y muchas más ventajas que solo te lo pueden garantizar las freidoras profesionales  iQ de QualityFry. En la QualityFry te damos a conocer todas las características y beneficios de nuestras freidoras industriales.  Mira cómo funciona nuestra tecnología Ecofry aquí.

Nuestro equipo estará encantado de agendar y realizar una demostración gratuita cuando se pongan en contacto contigo. Queremos asegurarnos de que la decisión que tomes es la correcta y que se adapta a tus necesidades. Puedes solicitar información o una demostración de nuestra freidora industrial sin compromiso.

Las piezas de los equipos de cocina sin humos y sin olores de QualityFry son aptas para lavavajillas, EXCEPTO el conjunto calefactor, que se debe limpiar manualmente en posición vertical, evitando que se mojen los componentes eléctricos del interior de la caja.

Nuestro equipo de Servicio de asistencia técnica está siempre disponible para atenderte si escribes un correo a sat@qualityfry.com o puedes enviarnos tu consulta aquí.

También puedes consultar nuestra página FAQS.