UNA MÁQUINA CERRADA QUE FRÍE EN VERTICAL
Las freidoras QualityFry tienen una maleta estanca que fríe en vertical. En producto entra por la parte superior y sale por la inferior, sin necesidad de abrir la freidora para retirar el producto y garantizando la no emisión de humo y olores. Además, protege el aceite de la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil. Controla automáticamente el proceso y remueve continuamente el aceite.
PROCESO DE SECADO QUE SECA Y EVAPORA EL ACEITE
Un proceso de fritura y secado, que extrae el agua, el aceite evaporado y las partículas sólidas volatilizadas, dejando un producto dorado y crujiente y que además consigue que los alimentos salgan sin aceite (un 37% menos en comparación con una freidora de seno abierto). Supone una importante reducción en la ingesta de grasas, produciendo recetas fáciles, rápidas, sanas y de mejor calidad.
UNA TECNOLOGÍA QUE NOS HACE ÚNICOS
PORQUE SOMOS DIFERENTES
Ahorra 24% en energía
Al ser cerrada, la temperatura de 180º o 190º se alcanza en tan solo 10 minutos, consiguiendo mantenerla, con lo que se ahorra energía respecto a una freidora convencional y con seno abierto.
Ahorra 37% en aceite
Al ser una cuba cerrada, no entra la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil en comparativa a otras freidoras ya que no hay una posible oxidación.
Versátil y de tendencia en gastronomía
Nuestras máquinas nos permiten cocinar una amplia variedad de productos, bien sea fresco o congelado, dulce o salado (carnes, pescados, vegetales, postres, aperitivos…).
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Freímos en vertical, no en horizontalLas freidoras QualityFry tienen una maleta estanca que fríe en vertical. En producto entra por la parte superior y sale por la inferior, sin necesidad de abrir la freidora para retirar el producto y garantizando la no emisión de humo y olores. Además, protege el aceite de la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil. Controla automáticamente el proceso y remueve continuamente el aceite. |
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Automatizamos la fritura y la hacemos sana y saludableUn proceso de fritura y secado, que extrae el agua, el aceite evaporado y las partículas sólidas volatilizadas, dejando un producto dorado y crujiente y que además consigue que los alimentos salgan sin aceite (un 37% menos en comparación con una freidora de seno abierto). Supone una importante reducción en la ingesta de grasas, produciendo recetas fáciles, rápidas, sanas y de mejor calidad. |
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Ahorra 37% en aceiteAl ser una cuba cerrada, no entra la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil en comparativa a otras freidoras ya que no hay una posible oxidación. |
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Ahorra 24% en energíaAl ser cerrada, la temperatura de 180º o 190º se alcanza en tan solo 10 minutos, consiguiendo mantenerla, con lo que se ahorra energía respecto a una freidora convencional y con seno abierto. |
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Versátil y de tendencia en gastronomíaNuestras máquinas nos permiten cocinar una amplia variedad de productos, bien sea fresco o congelado, dulce o salado (carnes, pescados, vegetales, postres, aperitivos…). |
ECOFRY
EL CICLO PERFECTO
- Fritura: Cámara de fritura sellada, que no mezcla sabores ni olores y que además consigue una recuperación de temperatura más rápida.
- Secado: Proceso que optimiza los residuos de aceite consiguiendo productos más sanos y saludables.
- Extracción: Gestiona de forma automática el producto y le da salida a la bandeja.
RECONOCIMIENTOS
NUESTRO MEJOR AVAL
La Unión Europea nos ha concedido un premio a la alta calidad de la fritura, denominándola fritura ECOFRY
