FRITURA DE CALIDAD ECOFRY

TECNOLOGÍA ENERGETICAMENTE EFICIENTE

UNA MÁQUINA CERRADA QUE FRÍE EN VERTICAL

Las freidoras QualityFry tienen una maleta estanca que fríe en vertical. En producto entra por la parte superior y sale por la inferior, sin necesidad de abrir la freidora para retirar el producto y garantizando la no emisión de humo y olores. Además, protege el aceite de la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil. Controla automáticamente el proceso y remueve continuamente el aceite.

PROCESO DE SECADO QUE SECA Y EVAPORA EL ACEITE

Un proceso de fritura y secado, que extrae el agua, el aceite evaporado y las partículas sólidas volatilizadas, dejando un producto dorado y crujiente y que además consigue que los alimentos salgan sin aceite (un 37% menos en comparación con una freidora de seno abierto). Supone una importante reducción en la ingesta de grasas, produciendo recetas fáciles, rápidas, sanas y de mejor calidad.

UNA TECNOLOGÍA QUE NOS HACE ÚNICOS


PORQUE SOMOS DIFERENTES

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Ahorra 24% en energía

Al ser cerrada, la temperatura de 180º o 190º se alcanza en tan solo 10 minutos, consiguiendo mantenerla, con lo que se ahorra energía respecto a una freidora convencional y con seno abierto.

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Ahorra 37% en aceite

Al ser una cuba cerrada, no entra la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil en comparativa a otras freidoras ya que no hay una posible oxidación.

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Versátil y de tendencia en gastronomía

Nuestras máquinas nos permiten cocinar una amplia variedad de productos, bien sea fresco o congelado, dulce o salado (carnes, pescados, vegetales, postres, aperitivos…).

ECOFRY

EL CICLO PERFECTO


  • Fritura: Cámara de fritura sellada, que no mezcla sabores ni olores y que además consigue una recuperación de temperatura más rápida.
  • Secado: Proceso que optimiza los residuos de aceite consiguiendo productos más sanos y saludables.
  • Extracción: Gestiona de forma automática el producto y le da salida a la bandeja.
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RECONOCIMIENTOS

NUESTRO MEJOR AVAL


La Unión Europea nos ha concedido un premio a la alta calidad de la fritura, denominándola fritura ECOFRY

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