Para un óptimo funcionamiento de tu freidora QualityFry, recomendamos el uso de aceite de girasol Alto Oleico con antiespumante.
NOTA: Los aceites de semillas no están indicados para su uso.
Haz clic aquí para contactar con nuestro Servicio de Asistencia Técnica o envía un email con tu consulta a sat@qualityfry.com.
Las piezas de los equipos de cocina sin humos y sin olores de QualityFry son aptas para lavavajillas, EXCEPTO el conjunto calefactor, que se debe limpiar manualmente en posición vertical, evitando que se mojen los componentes eléctricos del interior de la caja.
Puedes encontrar el número de serie de tu freidora sin humos QualityFry en la placa de identificación que se encuentra en la parte inferior del lateral izquierdo.
Todos los modelos iQ de la serie 6 solo necesitan de una toma de corriente para empezar a trabajar ya que son monofásicas. Solo el modelo iQ 100 Carrousel (alta capacidad) requiere de una conexión trifásica para su funcionamiento.
Desde QualityFry recomendamos cambiar el aceite al menos una vez a la semana. No obstante, esto dependerá de la cantidad de raciones, tipo de producto utilizado y cantidad de residuo que se genere. Por otro lado, para garantizar la no mezcla de sabores, se recomienda filtrar el aceite todos los días.
La tecnología EcoFry desarrrollada y patentada por QualityFry para todos sus equipos se basa en un innovador sistema de filtros donde; por una parte, lo vapores son condensados y el líquido extraído, el aire seco termina de desengrasarse en el filtro y es llevado a través del carbón activado para terminar de eliminar el humo y minimizar radicalmente los olores de la fritura; por otro lado, al freír en una cuba cerrada, el aceite no tiene contacto con el oxígeno con lo cual no pierde temperatura y cuando el alimento se sumerge se sella rápidamente evitando la absorción de aceite en su interior y así la mezcla de sabores entre alimentos.
Haz clic aquí y descubre todo nuestro equipamiento profesional. Para conocer precios y condiciones, rellena este formulario o llama al teléfono 913 75 95 67 y uno de nuestros especialistas te informará sobre las soluciones que mejor se adaptan a tus necesidades.
Nuestro equipo estará encantado de agendar y realizar una demostración gratuita cuando se pongan en contacto contigo. Queremos asegurarnos de que la decisión que tomes es la correcta y que se adapta a tus necesidades. Puedes solicitar información o una demostración sin compromiso haciendo click aquí.
Desde QualityFry creemos en una cocina profesional eficiente a través de la innovación. Por ello, nuestros equipos son capaces de:
1. Cocinar en cualquier lugar con o salida de humos, solo necesita una toma de corriente.
2. Cocinar dos productos a la vez sin mezclar sabores y elaborar un menú variado y rentable con un solo equipo.
3. Reducir costes: energéticos, aceite y tiempo.
4. Trabajar de forma automática y autónoma sin necesidad de personal especializado.
5. Estandarizar productos y procesos en cocina.
6. Seguridad, el operario no tiene acceso al aceite caliente.
Y muchas más ventajas que solo te lo pueden garantizar los equipos iQ de QualityFry. Mira cómo funciona nuestra tecnología aquí.
Las freidoras diseñadas por QualityFry funcionan con la tecnología EcoFry patentada por la marca, en la cual, dentro de una cuba cerrada los productos se fríen en vertical. El producto se introduce por la tolva de entrada, se sella rápidamente mientras el agua del alimentos se evapora y comienza el filtrado de humos y olores. Cuando el alimento está listo es expulsado automáticamente hacia la tolva de salida, sin necesidad de abrir la freidora.
Los equipos diseñados por QualityFry pueden freír prácticamente cualquier alimento fresco, congelado dulce y salado que pueda ser introducido en la tolva de entrada de la freidora. Sin embargo, se recomienda que el grosor o diámetro MÍNIMO de producto utilizable sea de 10mm con una longitud MÁXIMA de 110mm. Dada la gran variedad de productos existentes en el mercado, se recomienda probarlo siempre en la freidora antes de incorporarlo al menú ya que puede ser necesario ajustar tiempos, cantidad por ración, etc. Descubre todo lo que se puede cocinar con la tecnología QualityFry haciendo click aquí. Además, si eres cliente de QualityFry, encuentra inspiración y recetas exclusivas en el Área de Clientes.
En el equipamiento de hostelería de QualityFry se pueden cocinar tanto productos frescos como congelados, dulces y salados. No obstante, dado que el producto fresco genera una cantidad sensiblemente mayor de humedad durante el proceso de fritura, es recomendable introducir menos cantidad de producto por ración. Además, el bidón de condensación se deberá vaciar con más frecuencia. Descubre todo lo que se puede cocinar con la tecnología QualityFry haciendo click aquí. Además, si eres cliente de QualityFry, encuentra inspiración y recetas exclusivas en el Área de Clientes.
Sí, el equipo de cocina profesional de QualityFry es mueble de acero que no permite el paso de las altas temperaturas de su interior, con lo cual no existe riesgo de quemaduras si se toca la máquina.
Gracias a la innovación e investigación constantes, en QualityFry hemos desarrollado el Sistema único y exclusivo EcoFry, que minimiza la huella ecológica y mejora la eficiencia energética. Con QualityFry ahorrarás un 24% en consumo eléctrico, acortarás los tiempos de fritura en un 27% y reducirás el consumo de aceite en un 37%. Fritura más sana y de mayor calidad garantizada. Descubre más información sobre la tecnología EcoFy haciendo click aquí.
Todos los materiales usados por QualityFry cumplen con el REGLAMENTO (UE) No 10/2011 DE LA COMISIÓN de 14 de enero de 2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. Trabajamos con proveedores homologados sometidos a estrictos controles por parte de nuestro Departamento de Calidad.
Cualquier nuevo diseño desarrollado en QualityFry ha sido sometido a exhaustivos ensayos en laboratorios de referencia internacional que acreditan que nuestras máquinas reducen significativamente los olores, la emisión de humos, y el consumo de aceite. Puedes encontrar nuestros certificados aquí.
El compromiso de QualityFry con la calidad nos ha llevado a obtener numerosas certificaciones y premios que nos reconocen como empresa de innovación, investigación y desarrollo. Además, nos sometemos anualmente a las estrictas auditorias de entidades reconocidas a nivel internacional como SGS o NSF que certifican la robustez de nuestro sistema de gestión de calidad implantado, y cuyo resultado nos permite la estandarización de todos nuestros procesos y el máximo rigor en los controles de calidad realizados a nuestros productos. Todos nuestros productos cumplen con el marcado CE. Puedes encontrar nuestros certificados aquí.
Las máquinas freidoras diseñadas por QualityFry son cerradas y cocinan con una muy baja concentración de oxígeno garantizando la seguridad del operario y su entorno. Además, disponen de un doble control de seguridad: sonda que controla la temperatura del aceite y mecanismo automático de desconexión de la resistencia eléctrica.
Los equipos diseñados por QualityFry son Plug & Play porque están preparados para instalarse en diferentes ubicaciones gracias a que solo necesitan una toma de corriente, a su autonomía y a sus dimensiones reducidas.