NUESTRO ADN
AUTOMATIC – SMART – COOKING
AUTOMATIC
1
Optimización de recursos personales
Capaz de freír de forma automática y autónoma, no necesita personal especializado. Basta con apretar un botón y recoger el producto listo para servir
2
Homogeneización
Productos siempre con la misma calidad. Proceso automatizado y fiable que asegura que todos los productos cocinados tengan la misma calidad
3
100% segura
Máquina estanca, cerrada, que cocina con una muy baja concentración de oxígeno garantizando la seguridad. Dispone de un doble control de seguridad: sonda que controla la temperatura del aceite y mecanismo automático de desconexión de la resistencia eléctrica
4
Funcionamiento intuitivo: sencilla y rápida de manejar
Su especial diseño y su display innovador. Elimina errores de manipulación por la alta rotación de personal
5
Fiable y robusta
Los equipos, construidos con una doble capa de acero inoxidable, cuentan con los certificados más exigentes a nivel internacional
6
Fácil mantenimiento y limpieza
El proceso de fritura no ensucia ni el mueble ni los demás componentes de la máquina. Piezas desmontables aptas para lavavajillas
7
Producto de alta calidad en tiempo récord
Minimiza las pérdidas de calor, mantiene el aceite a temperatura óptima y acelera el tiempo de fritura. Ahorro de un 27% en tiempo de fritura
8
Plug & Play
Equipos para instalar en diferentes ubicaciones. Autonomía y dimensiones reducidas. Monofásicas. Sólo necesitan una toma de corriente eléctrica
SMART
1
Innovación y desarrollo constante
Trabajamos continuamente en proyectos de I+D+i
2
Tecnología Built In
Innovador módulo de fritura cerrado y vertical que permite freír en ausencia de luz, sin apenas oxígeno. Minimiza las pérdidas de calor y asegura la temperatura constante del aceite durante la fritura
3
SIN HUMOS. SIN OLORES. SIN MEZCLA DE SABORES
El sistema de filtros elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite freír diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores
4
Display inteligente
Display táctil que permite controlar de forma intuitiva todas las funciones de la freidora
5
Tiempos programables
Con 8 programas de fritura que automatizan el tiempo y el sabor y aseguran que la calidad siempre es la misma
6
Sistema EcoFry
Minimiza la huella ecológica. Eficiencia energética. Ahorro 24% en consumo eléctrico. Acorta los tiempos de fritura en un 27%. Reduce el consumo de aceite en un 37%. Fritura más sana y mayor calidad
COOKING
1
Fritura perfecta
Cocina de calidad ofreciendo una textura crujiente de los rebozados y los matices gastronómicamente atractivos del dorado de los alimentos
2
Tecnología aplicada a la cocina
Fritura por inmersión en vertical que no altera la temperatura del aceite. Permite tiempos de cocina cortos y el alimento absorbe menos grasa
3
Múltiples aplicaciones en cocina: fritura, regeneración y sellado
Fritura perfecta gracias al sistema EcoFry. Regeneración que recupera la superficie dorada y crujiente de cualquier alimente aunque lleve tiempo cocinado. Sellado que conserva los jugos, sabor y propiedades nutritivas del alimento
4
Versatilidad en la elaboración de distintos alimentos
Cocina cualquier tipo de producto en su punto óptimo, tanto producto congelado como fresco, dulce o salado
5
Producto cuidado y de calidad durante más tiempo
Textura crujiente, secado perfecto, punto óptimo de dorado. Productos gastronómicamente más atractivos durante más tiempo
UN NUEVO CONCEPTO DE MÁQUINA
FREIDORA ÚNICA EN EL MERCADO,
AUTOMÁTICA E INTELIGENTE
ECOFRY
EL CICLO PERFECTO
TECNOLOGÍA ENERGÉTICAMENTE EFICIENTE
UNA MÁQUINA ESTANCA QUE FRÍE EN VERTICAL
Protege el aceite de la luz y minimiza su contacto con el oxígeno, aumentando su vida útil.
Controla automáticamente el proceso y remueve continuamente el aceite.
Seca, extrayendo el agua, el aceite evaporado y las partículas sólidas volatilizadas, dejando un producto dorado y crujiente.
Tu opinión nos importa. Por eso, te invitamos a compartir con nosotros tu experiencia con nuestra máquinas y con futuros clientes de QualityFry
Los modelos de freidoras sin humos desde QualityFry creemos en una cocina profesional eficiente a través de la innovación. Por ello, nuestros equipos son capaces de:
1. Cocinar en cualquier lugar con o sin salida de humos, solo necesita una toma de corriente.
2. Cocinar dos productos a la vez sin mezclar sabores y elaborar un menú variado y rentable con un solo equipo.
3. Reducir costes: energéticos, aceite y tiempo.
4. Trabajar de forma automática y autónoma sin necesidad de personal especializado
5. Estandarizar productos y procesos en cocina
6. Seguridad, el operario no tiene acceso al aceite caliente
y muchas más ventajas que solo te lo pueden garantizar las freidoras sin humos iQ de QualityFry. Mira cómo funciona nuestra tecnología aquí.
Los modelos de freidoras sin humos iQ de QualityFry son equipos que no emiten humos ni olores y solo necesitan una toma de corriente para empezar a cocinar. Por ello, se pueden instalar en cualquier ubicación, como en el sector HORECA en una cocina con o sin salida de humos, en la barra de un bar, en la recepción de un hotel o cualquier zona de ocio, en la sección de listo para comer de un supermercado o en las tiendas de conveniencia, además de en gasolineras, food trucks y cualquier otro tipo de negocio donde se necesite ofrecer una alternativa gastronómica. En nuestra web puedes encontrar más ideas que te ayudarán a rentabilizar tu negocio.
La principal diferencia en los modelos iQ 605 Basic Gourmet y 625 Basic Carrousel frente a la 615 Gourmet y 635 Carrousel, es la potencia. Los modelos Basic trabajan con 3.500 Watts a 16 Amp son ideales para establecimientos que tengan una potencia máxima establecida por ley para poder funcionar, por el contrario los modelos Gourmet y Carrousel tiene una potencia de 4.500 Watts a 20Amp.
Las freidoras sin humos Gourmet se caracterizan por tener la tolva simple para la entrada de producto, es decir, en el equipo se pueden freír dos productos a la vez y un tercero programado y en espera en la tolva. En los modelos carrousel, la tolva de entrada es un carrusel, donde se pueden tener programados y en espera hasta 4 productos mientras se fríen dos al mismo tiempo en la cuba.
Los modelos de la serie 6 son monofásicos mientras que el modelo iQ 1000 Carrousel es trifásico.
Los modelos de la serie 6 tienen una capacidad de 5.5L de aceite, mientras que el modelo iQ 1000 Carrousel tiene capacidad de 10L.
Los modelos de la serie 6 tienen un display con 8 tiempos programables mientras que el modelo iQ 1000 Carrousel cuenta con una tablet y 21 tiempos programables.
Los modelos de la serie 6 permiten raciones de hasta 500gr cada una mientras que en el modelo iQ 1000 Carrousel puedes programar raciones de hasta 800gr.
Nuestro equipo estará encantado de agendar y realizar una demostración gratuita cuando se pongan en contacto contigo. Queremos asegurarnos de que la decisión que tomes es la correcta y que se adapta a tus necesidades. Puedes solicitar información o una demostración sin compromiso haciendo click aquí.