Salsa de Frutos Rojos: dulzor natural y frescura, sin humos gracias a QualityFry
Jun-2025
En Quality Kitchen Academy te presentamos una receta fresca y original que combina dulzor, acidez y un toque cremoso: la Salsa de Frutos Rojos. Elaborada con fresas, arándanos, frambuesas, miel y un toque de yogur, esta preparación destaca por su color vibrante y su sabor equilibrado, ideal para acompañar carnes, quesos, platos vegetarianos o como base para tostas creativas.
Con los equipos iQ de QualityFry, puedes cocinar los ingredientes sin humos, de forma rápida y limpia, conservando toda su frescura y propiedades naturales. Tradición e innovación se combinan para ofrecerte una receta versátil, atractiva y perfectamente adaptable a tu cocina profesional.
- Nivel: fácil
- Raciones: 4 personas
- Tiempo: 5 minutos
- Temperatura: 180ºC
Ingredientes:
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1 puñado de fresas
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1 puñado de arándanos
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1 puñado de frambuesas
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Medio yogur griego
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Miel al gusto
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Menta
Preparación paso a paso:
1. Vamos a ir confitando las fresas durante 1 minuto y los arándanos durante 30 segundos a 180ºC. Reservamos.
2. Ponemos los ingredientes en la batidora menos las frambuesas y le vamos dando pulsos de velocidad para que nos quede una salsa con más textura.
3. Finalmente, le añadimos una juliana de hojas de menta y las frambuesas cortadas.
La salsa de frutos rojos es una propuesta fresca y creativa que aporta un contraste dulce y ácido perfecto para elevar tanto platos dulces como salados. Elaborada con una mezcla de fresas, frambuesas, arándanos y un toque de miel y yogur, su textura suave y su color intenso la convierten en una opción ideal para añadir un toque visual y gustativo a tus creaciones.
¿Una sugerencia? Acompáñala con fresas confitadas y un poco de nata montada para un postre sencillo pero lleno de sabor. Gracias a los equipos iQ de QualityFry, puedes preparar los ingredientes de forma rápida, limpia y sin humos, preservando toda la frescura y potenciando los matices naturales de la fruta. Un extra de versatilidad y eficiencia para tu cocina profesional.