Guía de licencias para bares: tipos, requisitos y claves 

Abrir un bar en España no solo requiere ilusión y un buen plan de negocio, sino también cumplir con una serie de normativas legales. Uno de los primeros pasos es conocer los tipos de licencias para bares que existen y cuál se adapta a tu modelo de negocio.  

Cada caso exige trámites específicos, es por ello por lo que en esta guía te explicamos de forma clara y actualizada qué permisos necesitas, las diferencias clave entre licencias y cómo iniciar el proceso sin complicaciones. 

¿Qué licencias necesitas para abrir un bar? 

Antes de abrir las puertas de tu local, es fundamental entender que no existe una única autorización que lo cubra todo. Los permisos para abrir un bar varían en función del tipo de actividad, la ubicación del establecimiento, la normativa municipal y las características del local. 

Entre los principales requisitos legales para abrir un bar, destacan la licencia de apertura, la licencia de actividad, los permisos de funcionamiento y, en muchos casos, autorizaciones complementarias como la licencia de terraza o la de obras si se realizan reformas. 

Además, cada ayuntamiento puede establecer criterios específicos. Por ejemplo, no es lo mismo abrir un bar en el centro histórico de una ciudad que en una zona industrial o residencial. Por eso, conocer el marco legal local y asesorarte correctamente te evitará sanciones y retrasos en la apertura. 

Licencia de apertura de un bar: qué es y cómo conseguirla 

La licencia de apertura de un bar es el permiso municipal que autoriza la puesta en marcha de tu negocio en un local concreto. Este documento acredita que el establecimiento cumple con las condiciones de seguridad, salubridad y accesibilidad requeridas por la normativa local. 

¿Qué incluye esta licencia? 

Este tipo de licencia evalúa elementos como: 

• La adecuación del local a la actividad (bar, cafetería, etc.). 

• Las condiciones del sistema eléctrico, ventilación y salidas de emergencia. 

• El cumplimiento del Código Técnico de la Edificación y normativa sanitaria. 

¿Dónde y cómo se solicita? 

La licencia se solicita en el ayuntamiento correspondiente. El proceso suele requerir: 

1. Memoria técnica elaborada por un arquitecto o ingeniero. 

2. Certificado de compatibilidad urbanística. 

3. Plano del local y proyecto de actividad. 

4. Pago de tasas municipales. 

En algunos municipios se puede tramitar mediante declaración responsable, lo que permite abrir el local mientras se revisa la documentación, siempre que se cumplan todos los requisitos. 

¿Cuánto cuesta? 

El coste varía según el tamaño del local y la ciudad, pero suele oscilar entre los 300 y 1.000 euros, más el coste del proyecto técnico. 

Licencia de actividad: tipos y cuándo aplican 

La licencia de actividad es uno de los documentos clave para abrir un bar, ya que certifica que el tipo de negocio que vas a desarrollar es compatible con el entorno urbano y cumple con la normativa vigente. Este permiso evalúa el impacto que puede generar la actividad en el entorno (ruidos, residuos, horarios, etc.). 

Existen dos grandes categorías de licencia de actividad, y es importante saber cuál necesitas según las características de tu bar: 

Licencia de actividad inocua 

Este tipo de licencia se aplica a actividades que no generan molestias significativas, ni riesgos para la salud ni el medioambiente. En algunos municipios, una cafetería pequeña sin cocina puede entrar en esta categoría. 

Ejemplos de negocios con actividad inocua: 

• Cafeterías sin cocina industrial. 

• Bares con consumo limitado en el interior y sin música alta. 

• Locales pequeños sin terraza. 

Ventaja: suelen tener un proceso de tramitación más sencillo y rápido. 

Licencia de actividad clasificada 

Este tipo de licencia se exige cuando la actividad puede generar molestias, riesgos o impactos importantes. Casi todos los bares con cocina, música, terraza o aforos altos entran en esta categoría. 

Ejemplos de actividades clasificadas: 

• Bares con cocina industrial. 

• Bares musicales o pubs. 

• Establecimientos con terraza en vía pública. 

• Locales con extracción de humos o maquinaria ruidosa. 

Este tipo de licencia requiere un proyecto técnico más completo, evaluación de impacto acústico y medidas correctoras. El proceso puede ser más largo y requiere inspecciones previas. 

¿Cómo saber qué tipo de licencia necesita tu bar? 

La clave está en el proyecto de actividad y las características del local. Un técnico cualificado (ingeniero o arquitecto) evaluará el espacio y determinará qué tipo de licencia necesitas según la normativa municipal. 

Siempre es recomendable consultar con el ayuntamiento o una asesoría especializada antes de iniciar cualquier obra o compra de equipamiento. 

Licencia de funcionamiento y otras licencias adicionales 

Una vez obtenidas la licencia de apertura y la de actividad, tu bar necesitará otros permisos para poder operar con total legalidad. Uno de ellos es la licencia de funcionamiento, también conocida en algunos municipios como autorización definitiva. 

Licencia de funcionamiento: ¿qué es? 

Este permiso certifica que el local cumple con todas las condiciones técnicas y legales recogidas en el proyecto presentado durante la solicitud de apertura. Es el paso final para que el negocio pueda empezar a operar oficialmente. 

Requisitos habituales: 

• Visita de inspección técnica por parte del ayuntamiento. 

• Certificación de final de obra o adaptación del local. 

• Justificación de medidas correctoras si fueron exigidas. 

Importante: si tramitaste tu licencia mediante declaración responsable, la licencia de funcionamiento puede no ser obligatoria, pero el local debe seguir cumpliendo todos los requisitos técnicos. 

Licencia de terraza: requisitos y normativa municipal 

Si tu bar va a disponer de mesas en el exterior, necesitarás una licencia de terraza, gestionada por el ayuntamiento. Este permiso es independiente de la licencia de apertura y está sujeto a regulación específica de cada ciudad. 

Factores clave: 

• Dimensiones de la terraza y ocupación de la vía pública. 

• Horarios permitidos (pueden variar según zona). 

• Número máximo de mesas y sillas. 

• Distancia mínima a portales, pasos de peatones o mobiliario urbano. 

En ciudades como Madrid o Barcelona, esta licencia puede estar sujeta a zonas saturadas o restricciones de ruido. Algunas terrazas requieren una autorización especial de patrimonio si están en áreas históricas. 

Consejo: consulta siempre la ordenanza municipal de terrazas y asegúrate de que tu local cumple con todos los requisitos antes de invertir en mobiliario exterior.