Nueva apertura: Bien Frito cocina saludable con QualityFry

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En el mundo de la hostelería, la innovación y la eficiencia son esenciales para destacarse ya que la calidad del producto final y la rapidez del servicio son determinantes para el éxito. Algo que tenía muy claro Daniel García Peinado cuando empezó a darle forma a su proyecto “Bien Frito“, un restaurante con un concepto innovador basado en el correcto uso del AOVE, el único ingrediente para preparar su oferta gastronómica. Además, ha encontrado en el modelo iQ 635 Carrousel de QualityFry la solución perfecta para diferenciarse y ofrecer una experiencia culinaria superior.

Hemos conversado con Daniel García, Chef Ejecutivo de Bien Frito y nos cuenta cómo logra una fritura perfecta, manteniendo la frescura y sabor de los ingredientes sin los inconvenientes de los métodos tradicionales.

“Para nosotros era parte fundamental la freidora QualityFry porque es el motor del negocio”

Bien Frito decidió apostar por la tecnología de QualityFry ya que se destaca por su capacidad para cocinar sin generar humos ni olores, lo que permite una mayor versatilidad en la ubicación y una mejor experiencia para los clientes. En palabras de Daniel: la maquina está totalmente de cara al público, nosotros aquí estamos trabajando y la sala está justo al lado, con esto conseguimos que el cliente tenga confianza en el producto que va a tomar, que es un frito saludable cocinado en aceite de oliva y sobre todo que contamos con una máquina que te garantiza que el producto salga bien.

Para Daniel, la calidad del producto que sirve al cliente, la productividad y facilidad de cocinar con el modelo iQ 635 Carrousel son las mayores ventajas que ha encontrado en nuestro equipo “Por eso nosotros apostamos por esta máquina, no hay perdidas de calor ni de temperatura, es muy sencilla de usar, metes un producto por arriba, sea fresco o congelado. Cuando metes el producto, sella totalmente, cierra poros, se cocina desde dentro hacia afuera y cuando está listo, el producto sale totalmente seco, crujiente, super aromático y muy jugoso”.

La incorporación del modelo iQ 635 Carrousel para la apertura de Bien Frito es un ejemplo claro de cómo la tecnología puede marcar la diferencia en hostería. Al combinar eficiencia, calidad y sostenibilidad, la máquina de QualityFry ha ayudado a este negocio a no solo superar sus desafíos iniciales, sino también a destacarse en un mercado competitivo.

“Para mí es de los mejores inventos que hay en el siglo XXI”

QualityFry continúa siendo un aliado clave para establecimientos que buscan diferenciarse ya que es posible transformar un negocio y ofrecer una experiencia gastronómica inigualable al mismo tiempo y con un solo equipo.

Le deseamos muchos éxitos a Bien Frito y le damos las gracias por confiar en nuestra tecnología.

Y si algo que no te puedes perder si visitas Fuengirola, es acercarte a degustar todas las maravillas que prepara aquí, el Chef del AOVE. Encuéntralos también en Instagram como @Bien.Frito y puedes mirar su carta aquí.