Queso Fresco con Frutos Rojos: contraste suave y afrutado, sin humos gracias a QualityFry
Jun-2025
En Quality Kitchen Academy te traemos una propuesta fresca, ligera y llena de contraste: Queso Fresco con Frutos Rojos. El equilibrio entre la suavidad del queso y la acidez natural de los frutos rojos da como resultado un plato sencillo, vistoso y muy versátil, ideal tanto para un entrante original como para un postre diferente.
Preparar los ingredientes con los equipos iQ de QualityFry te permite mantener intactas sus propiedades, sin generar humos ni complicaciones en cocina. Una combinación que sorprende por su sencillez, sabor y presentación, perfecta para ampliar tu oferta con un toque creativo y eficiente.
- Nivel: fácil
- Raciones: 3 personas
- Tiempo: 15 minutos
- Temperatura: 180ºC
Ingredientes:
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Queso camembert
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Harina
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Huevo
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Pan rallado
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4 o 5 fresas
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Salsa de frutos rojos*
*Puedes hacer tu propia salsa de frutos rojos siguiendo nuestra receta de la casa Quality Kitchen Academy.
Preparación paso a paso:
1. Vamos a empezar cortando el camembert (que tiene que estar muy frío) en 12 porciones y lo vamos a empanar dos veces para que no se salga el queso cuando lo friamos.
2. Continuamos friendo el queso en triángulos por unos 2 minutos A 180ºC y después confitamos las fresas de acompañamiento por 1 minuto.
3. Ponemos el queso fresco, bañamos con la salsa de frutos rojos y decoramos con las fresas encima.
La combinación de queso fresco con frutos rojos es una receta sencilla pero llena de encanto, perfecta para quienes buscan contraste entre lo cremoso y lo ácido. El dulzor natural de los frutos rojos realza la suavidad del queso, dando lugar a un plato equilibrado, colorido y muy versátil, ideal como entrante, tapa fría o incluso como postre ligero.
¿Te apetece darle un giro? Puedes empanar el queso con panko, pan rallado, cereales o el ingrediente que prefieras para aportar textura y sorprender con una presentación diferente. Y con los equipos iQ de QualityFry, lograrás un resultado crujiente por fuera y cremoso por dentro, sin humos, sin aceite excesivo y con una preparación rápida y limpia, ideal para tu cocina profesional.