El proyecto desarrollado por QualityFry recibe financiación del Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020 promovido por la Unión Europea bajo el acuerdo 805754.

Qualityfry ha participado los días 25 y 26 de abril en las jornadas SME Instrument Phase 2 Welcome Day que han reunido en Bruselas a las empresas beneficiarias de este programa de la Unión Europea dedicado a impulsar la investigación y la innovación en pequeñas y medianas empresas que desarrollan tecnologías y productos orientados a la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad.

QualityFry ha estado presente EQUIPHOTEL 2018, el evento esencial para los profesionales de la hostelería y la restauración en París. Del 11 al 15 de noviembre, los visitantes de nuestro stand en Paris Expo Porte de Versailles pudieron comprobar cómo funciona la tecnología ecofry que forma parte del proyecto Instrumento PYME (SME Instrument) Fase 2 dentro Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020.

El premio Quality Innovation Award (QIA) 2018 que recibe QualityFry junto a 8 empresas españolas reconoce la tecnología ecofry como una innovación tecnológica pionera aplicada a un proceso culinario tradicional. Esta tecnología representará a España en la fase internacional de la competición en Beijing 2019.

La fritura 4.0: innovación, tecnología y automatización para la salud y la sostenibilidad, es el título de la ponencia que Rocío Teruel Gutiérrez, R&D Food Product de Qualityfry, ofrecerá el miércoles 11 de abril a las 10.00 h en las XXII Jornadas Sobre Nutrición Práctica que se celebrarán dentro de la próxima edición del XII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Tanto las Jornadas como el Congreso se llevarán a cabo en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

El pasado 3 de diciembre en la Casa de la Ciencia en Valencia, QualityFry participió como colaborador en la Jornada Ciencia, cítricos y cocina. El evento contó con la presencia de la presidenta del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que acudió al acto de inauguración donde varios chefs españoles de reconocido prestigio elaborararon sabrosos platos con cítricos.