iQ 630 Carrousel: Una freidora automática y versátil
Okt-2022
En QualityFry, creemos en una cocina profesional eficiente a través de la innovación. Por ello, nuestros diseños nos han hecho pioneros en el ahorro energético y la seguridad del operario a través del sistema Built In de extracción de humos.
Además, nuestro Sistema Ecofry, basado en la innovación y desarrollo constante, minimiza la huella ecológica y mejora la eficiencia energética. Ahorramos un 24% del consumo eléctrico, acortamos los tiempos de fritura en un 37% y reducimos el consumo de aceite en un 37%. Dado su bajo consumo está especialmente pensada para zonas de manipulación de alimentos, cocinas y obradores que además no dispongan de salida de humos. Por otro lado, el sistema de filtros elimina totalmente los humos, minimiza radicalmente los olores de la fritura y permite freír diferentes alimentos en el mismo aceite sin mezclar sus sabores.
iQ 630 Carrousel
El modelo iQ 630 Carrousel es ideal para gestionar una gran demanda de alimentos, consiguiendo un producto en tiempo récord y con un acabado perfecto, cuenta con innovador módulo de fritura cerrado y vertical que permite freír en ausencia de luz, sin apenas oxígeno. Minimiza las pérdidas de calor y asegura la temperatura constante del aceite durante la fritura.
Este modelo tiene dos sistemas para freír: individual, 250 g por ración, es decir, 2 productos a la vez y ya que cuenta con un carrousel con 4 compartimientos en la tolva de entrada de producto, lo que permite una gestión múltiple de producto, tendría 4 productos programados en cola. Y, en raciones grandes, 600 g por ración, de tal manera que un producto está friendo a la vez mientras otros 4 productos están programados en cola.
La capacidad de aceite de la cuba es de 5,5 litros y cuentan con un display inteligente (pantalla táctil de 5″) que permite un control intuitivo de los programas de cocción y una monitorización rápida y eficiente de toda la máquina. Desde el display se puede programar 8 tiempos diferentes para los productos.
Conoce las especificaciones técnicas del modelo iQ 630 Carrousel.
Todos los equipos de la marca son muy versátiles, pueden freír producto fresco, congelado, dulce y salado. Todo tipo de fritos carnes, pollos, pescados, tempura, espárragos trigueros, pimientos del padrón, etc. Revisa aquí otras recetas que puedes elaborar con QualityFry.
La tecnología desarrollada por QualityFry en todos sus modelos ha sido homologada en la Unión Europea a través del marcado CE y del Sello de Excelencia. El carácter innovador de QualityFry ha sido reconocido por la Comisión Europea concediendo a la compañía el Sello de Excelencia dentro del Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020, que promueve el liderazgo industrial en Europa y refuerza la base científica de proyectos empresariales.
Solicita una demo en vivo y comprueba como funciona nuestra freidora iQ 630 Carrousel.