Rooftop: la tendencia más allá del tardeo

Disfrutar de una velada de altura es un placer para todos los gustos, si además es en las alturas, mejor que mejor…. Te mostramos la tendencia rooftop que arrasa en todas las estaciones del año.

Y es que está en boga coger el ascensor en un edificio, a veces emblemático o temático, subir al último piso, y lo que antes era una azotea que contaba con las instalaciones y motores de la maquinaria del edificio, ahora son espacios destinados al deleite, con una decoración refinada que crea un lugar muy agradable y por supuesto, unas vistas excepcionales no perceptibles al viandante a pie de calle.

Así nos encontramos las azoteas de hoteles, centros comerciales, edificios de viviendas… destinadas a recrear un espacio único, a veces con tintes tropicales y piscinas,  que nos alejarán del mundanal ruido para inmiscuirnos en una experiencia única. Y es que este tipo de experiencias siempre vienen acompañados de un buen cocktail, bebida estrella de estos lugares y cada vez más, estas terrazas en altura tienden a incorporar menús para que la experiencia de cliente sea lo más completa posible. De este modo, se alcanza una estrategia win-win, en la que el cliente podrá alargar su velada incorporando comida o cena, más allá del aperitivo o del tardeo, mientras la empresa ofrece vivencia gastronómica en un entorno único.

En muchos de estos espacios, las limitaciones para el montaje de una cocina profesional son latentes, además, el concepto gastronómico suele ser el acompañamiento al producto estrella, el cocktail, siendo los profesionales más cotizados, camareros o cockteleros, sin dedicar mucho tiempo a la preparación de un menú, pero con la intención de crearlo para incrementar el tiquet medio.

Es por ello que las freidoras profesionales iQ de QualityFry, pueden ofrecer la solución a todo este tipo de problemas, ya que cumplen una serie de características apropiadas para este tipo de espacios:

• Al no desprender humos, ni olores, no es necesaria su instalación dentro de una cocina con sistema de extracción
• Acorta los tiempos de producción de los platos al freír dos productos al mismo tiempo, sin mezclar los sabores
• Gracias a nuestra tecnología EcoFry ahorrarás un 24% de energía, y hasta un 37% de aceite
• Cualquiera de los modelos iQ de QualityFry, tiene la versatilidad suficiente para ofrecer u menú completo, ya que puede cocinar producto fresco, congelado, dulce o salado.
• Gracias a su facilidad de uso, cualquier trabajador está capacitado para el uso de la freidora, sin riesgos de salpicaduras, o quemaduras, gracias a la cuba cerrada de fritura vertical
• Regenera los alimentos, en tan sólo 30 segundos, con lo que se reduce el desperdicio alimentario

Nuestro consejo: solicita una demo gratuita, presencial o virtual, y podrás descubrir en directo y en primera persona, todas las ventajas que ofrece QualityFry a tu negocio. Déjate asesorar por nuestros profesionales y descubre cómo podemos contribuir al aumento de tu tiquet medio.