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QUALITYFRY estará acompañando a IMA GROUP los días 4, 5, 6 y 7 de abril en el Salón Gourmets 2016 que se celebra en Madrid (España). Esta exhibición española, que este año cumple su 30 edición, se ha convertido en el punto de encuentro del sector de la gastronomía de alta calidad en Europa.

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Las quemaduras son la segunda causa de accidentes graves en las cocinas industriales; los equipos de fritura compactos, cerrados y aislados térmicamente pueden evitarlas. Nuestra tecnología de fritura garantiza unas buenas prácticas con Fast Chef Elite en seguridad y limpieza. La fritura de alimentos por inmersión se ha convertido en los últimos años en una

Adiós a la fritanga La fritura sana está de moda, adiós a la fritanga. El momento de inspiración que vive la gastronomía española ha llegado también a la fritura. La nueva vanguardia en cocina – según hemos testado en la reciente edición de Madrid Fusión– apuesta por revisitar nuestro recetario tradicional cargado de sabor e